15.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dariia Belkina).
Jeden z najchutnejších chlebov, ktoré piekla naša babička. Na vrchu silne chrumkavý a v strede vláčny. Vďaka cmaru vydrží dlho čerstvý.
Jeden z najchutnejších chlebov, ktoré piekla naša babička.
Foto: shutterstock/Dariia Belkina
Ingrediencie:
500 g pšeničnej chlebovej múky
300 ml cmaru
50 ml teplej vody
7 g sušeného droždia
1 čajová lyžička cukru
2 čajové lyžičky soli
Príprava:
Cmarový chlieb. Jeho príprava je jednoduchá
Foto: shutterstock/Yuganov Konstantin
Všetky prísady zmiešajte pri izbovej teplote.
Zmiešajte teplú vodu s droždím, cukrom a dvoma lyžicami múky. Dobre premiešajte, prikryte utierkou a nechajte 15 minút kysnúť.
Múku preosejte do veľkej misy.
Do preosiatej múky pridajte soľ, prilejte cmar a pridajte vykysnuté droždie. Spojte všetky prísady, mieste cesto, kým sa neodlepí od rúk. Vytvarujte guľu, vložte ju do misy a prikryte potravinovou fóliou a utierkou.
Odložte na hodinu na teplé miesto a nechajte cesto v pokoji vykysnúť.
Po hodine cesto ešte raz krátko premiesime, vytvarujeme ho do misy, v ktorej sa bude piecť, a prikryté utierkou ho odložíme na 30 minút, aby opäť vykyslo.
Počas tohto času zapnite rúru na 210 °C. Cesto vložte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy s rozmermi 25×12 cm a v strede urobte zárez, aby sa cesto počas pečenia nekontrolovane neroztrhlo.
Chlieb pečte 30 minút pri 210 °C. Po tomto čase pečte chlieb ďalších 10-15 minút, kým nezhnedne. Upečený chlieb ihneď vyberte z formy na kuchynskú mriežku.
Cmarový chlieb je hotový!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kysnuté cesto vyrastie ako blázon. Stačí 1 polievková lyžica tekutiny, ktorú má každý
Domáci chlieb nemá konkurenciu. Nielenže je oveľa lepší ako ten v obchode, ale je aj lacnejší
Der Beitrag Cmarový chlieb erschien zuerst auf Leidenschaft in dir.
Hat Ihnen der Artikel gefallen? Unterstützen Sie SIA NEWS!
Ihre Unterstützung hilft uns, den Betrieb und die Weiterentwicklung des SIA NEWS-Systems fortzusetzen.
Vielen Dank für all Ihre Unterstützung.