Es sieht aus wie Schimmel, ist aber etwas anderes. Darf man Pflaumen mit weißem Schimmel essen? Das wissen nur wenige

30.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Uvamen).

Sezóna sliviek je v plnom prúde a slivky sa dajú kúpiť za prijateľnú cenu na trhoch alebo v obchodoch, ale skôr ako si ovocie vložíte do košíka, je dobré venovať pozornosť šupke. Čo znamená biely povlak na slivkách?

Sezóna sliviek je v plnom prúde a slivky sa dajú kúpiť za prijateľnú cenu na trhoch alebo v obchodoch.
Foto: shutterstock.com/Uvamen

Zo sliviek sa dajú pripraviť zaváraniny, kompóty a koláče. Sú všestranne využiteľným ovocím, preto sa ich oplatí zásobiť v sezóne. Mnohí ľudia sa pýtajú, či biely povlak na šupke ovocia nie je pleseň. Ukázalo sa, že sa jej netreba báť. Čo to je?

Čo sú biele zvyšky na slivkách? Nemajte obavy. Nie je to pleseň

Slivky sú zdravé a oplatí sa ich zaradiť do vášho jedálnička. Obsahujú veľa vitamínov A, C, E a K a sú zdrojom draslíka, fosforu, horčíka a železa. Okrem toho obsahujú vlákninu a majú nízky obsah kalórií, len 46 kcal na 100 g. Sú vhodné pre črevnú mikroflóru, prispievajú k znižovaniu hladiny zlého cholesterolu a zvyšujú hladinu estrogénu, preto sa odporúčajú ženám v období menopauzy.

Pri nákupe alebo zbere sliviek v záhrade si môžete všimnúť, že na ich šupke je často biely povlak, ale to by nemalo byť dôvodom na obavy. Nejde o žiadnu pleseň, ale o prirodzenú ochrannú bariéru na ovocí, ktorá zmizne po potretí, umytí alebo počas prepravy. Tento povlak chráni slivky pred vysychaním a poškodením.

Oplatí sa ich tiež vziať do ruky, pretože ak sú príliš mäkké, je lepšie ich nejesť. Môžu byť škodlivé a spôsobiť žalúdočné problémy.
Foto: shutterstock/Tomasz Klejdysz

Ktoré slivky je lepšie nejesť? Tu sú veci, na ktoré si treba dať pozor

Pri kúpe sliviek venujte pozornosť ich vôni. Ak nepríjemne zapáchajú, je to znamenie, že sú nahnité. Oplatí sa ich tiež vziať do ruky, pretože ak sú príliš mäkké, je lepšie ich nejesť. Môžu byť škodlivé a spôsobiť žalúdočné problémy. Mali by byť mäkké, ale nie také mäkké, aby sa vám do nich zaborili prsty. Nezabudnite tiež, že veľmi tvrdé slivky sú s najväčšou pravdepodobnosťou kyslé.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Neodkladajte zber. Výbuch cenných hodnôt po prvých mrazoch

Na august neexistuje lepšia večera. Stará mama hovorievala: naješ sa vnúčik, za chvíľu dostanem slivky

Der Beitrag Es sieht aus wie Schimmel, ist aber etwas anderes. Darf man Pflaumen mit weißem Schimmel essen? Das wissen nur wenige erschien zuerst auf Leidenschaft in dir.