10.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel).
Zemiakové placky sú jedným z najlepších jedál na svete. Nemusíte ich však pracne strúhať – stačí, ak vám nejaké zostanú od večere. Pridajte k nim niekoľko príloh a budú božské.
Zemiakové placky sú jedným z najlepších jedál na svete. Nemusíte ich však pracne strúhať stačí, ak vám nejaké zostanú od večere. Pridajte k nim niekoľko príloh a budú božské.
Foto: shutterstock/siamionau pavel
Varené zemiakové placky sú vysnívanou večerou a môžete ich podávať na mnoho rôznych spôsobov. Môžete ich smažiť na panvici, piecť do chrumkava v rúre alebo ich opiecť a hodiť do fritézy. Receptov na zemiakové placky z nových zemiakov je naozaj celá kopa, ale dnes vám ukážeme ten podľa nás najlepší. Stačí pridať trochu tvrdého strúhaného syra a cesnak. Olizovanie prstov je slabé slovo.
Zemiakové placky z varených zemiakov
Ingrediencie:
varené zemiaky (môžu byť včerajšie) cca 0,5 kg,
hrsť strúhaného syra,
2-3 strúčiky cesnaku,
2 PL nasekanej petržlenovej vňate,
1 stredne veľké vajce,
strúhanka,
1 plochá lyžica zemiakovej múky,
soľ, korenie, štipka muškátového orieška,
olej na vyprážanie.
Do týchto zemiakových placiek môžete pridať aj nastrúhané a osmažené huby, dusené kuriatka alebo iné huby.
Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova
Zemiakové placky z varených zemiakov – ako na to:
Vložte zemiaky do misy. Potom ich roztlačte šľahačom na hladké pyré. Môžete ich tiež rozomlieť v kuchynskom robote, ale dbajte na to, aby v nich neboli hrudky.
K zemiakom pridajte syr, rozklepnite vajce, pridajte petržlenovú vňať, roztlačený cesnak, korenie a zemiakovú múku, ak používate zemiaky s nízkym obsahom škrobu. Celú zmes dôkladne prehnetieme.
Zo zemiakovej zmesi vytvarujte ľubovoľne veľké guľky. Potom ich v rukách mierne sploštíme a obalíme v strúhanke. Smažte na dobre rozpálenom tuku, kým nie sú zlatisté a chrumkavé z oboch strán.
Do týchto zemiakových placiek môžete pridať aj nastrúhané a osmažené huby, dusené kuriatka alebo iné huby. Dobre pôsobí aj štipka štipľavej papriky. Ak ste teda na večeru uvarili príliš veľa zemiakov a nechcete ich vyhodiť, urobte si tieto placky – chutia výborne aj samostatne, ale môžete ich podávať s rôznymi omáčkami, vrátane pálivých.
Editorial office Passion in you.
Related articles:
Najhoršia kombinácia pre zemiaky. V žalúdku sa odohráva revolúcia
Čo urobiť so včerajšími zemiakmi? Pridajte múku a vajcia. Večera bude za pár minút preč
The post Čo pripraviť z varených zemiakov? Tieto placky pripravíte bez strúhania, ale nezabudnite na dva prídavky appeared first on Passion in you.
Did you like the article? Support SIA NEWS!
Your support will help us to continue the operation and development of the SIA NEWS system.
Thank you for all your support.