Domáca ľadová káva na tri spôsoby. Ktorú si vyberiete? Každá je lahodná a osviežujúca

15.08.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/silviarita).

V horúcich dňoch nie je nič lepšie ako osviežujúca ľadová káva. Je to lahodný nápoj, ktorý uhasí smäd a dodá energiu. Ako pripraviť najlepšiu domácu ľadovú kávu a aké ingrediencie sú potrebné? Dáme vám tip.

Foto: Pixabay/silviarita

Ľadová káva je neodmysliteľnou súčasťou jedálneho lístka kaviarní po celom svete a jej popularita neustále rastie. Za jej chuťou však nemusíte chodiť do reštaurácie – ľahko si ju pripravíte aj sami.

Ľadová káva nie je až taký nový vynález. Odkiaľ pochádza?

Ľadová káva má veľmi zaujímavú históriu, ktorá siaha až do 19. storočia. Jedným z prvých zdokumentovaných prípadov bol mazagran, nápoj z Alžírska, ktorý francúzski vojaci začali piť počas vojny v 40. rokoch 19. storočia. Pozostávala zo studenej kávy s cukrom a citrónom a po návrate vojakov do Francúzska sa tento nápoj stal obľúbeným v parížskych kaviarňach.

V priebehu 20. storočia rástla popularita ľadovej kávy s rôznymi inováciami a úpravami v rôznych krajinách. Napríklad v Grécku vzniklo frappé, čo je kombinácia instantnej kávy, vody a ľadu, všetko sa mieša do peny pomocou elektrického mixéra. Vo Vietname sa však obľúbeným nápojom stalo cà phê sua dá, teda káva s ľadom a kondenzovaným mliekom, ktorej charakteristickými znakmi je intenzívna chuť a krémová konzistencia.

Ľadová káva je nápoj, ktorý je predovšetkým osviežujúci, no zároveň umožňuje experimentovať s rôznymi ingredienciami a technikami varenia, takže každý si nájde svoju obľúbenú verziu tejto letnej pochúťky. Škála spôsobov prípravy je veľmi široká – od klasickej kávy na ľade až po exotické verzie z celého sveta.

Klasická ľadová káva – recept

Ingrediencie:

1 šálka čerstvo uvarenej kávy

1 šálka ľadu

1-2 čajové lyžičky cukru (voliteľné)

mlieko alebo smotana podľa chuti

Príprava:

Uvarte silnú kávu a nechajte ju vychladnúť.

Vychladnutú kávu prelejeme do mixéra a pridáme ľad.

Pridajte cukor, ak máte radi sladšiu kávu. Podľa chuti môžete pridať aj mlieko alebo smotanu.

Všetko miešajte, kým sa ľad jemne nerozdrví a nápoj nebude mať jednotnú konzistenciu.

Nalejte do pohára a ihneď podávajte.

Vietnamská ľadová káva (Cà Phê Sua Dá) – recept

Alebo možno skúsite trochu sladšiu verziu ľadovej kávy z Vietnamu? Pamätajte však, že budete potrebovať špeciálny infúzor s názvom phin.

Ingrediencie:

2-3 polievkové lyžice vietnamskej kávy (alebo inej silnej kávy),

2-3 lyžice kondenzovaného mlieka,

1 šálka ľadu,

voda na kávu.

Príprava:

Vložte kondenzované mlieko na dno vysokého pohára.

V špeciálnom kávovare (phin) uvarte kávu a nechajte ju pomaly odkvapkať do pohára s kondenzovaným mliekom.

Keď je káva uvarená, dôkladne ju premiešajte s kondenzovaným mliekom.

Pridajte ľad a premiešajte. Ihneď podávajte.

Sladká ľadová káva s marshmallows – recept

Vyskúšajte ľadovú kávu so sladkými marshmallows. Je to skvelý nápad na letné popoludnie s priateľmi.

Ingrediencie:

1 šálka čerstvo uvarenej kávy

1/2 šálky mlieka

1 šálka ľadu

2 polievkové lyžice čokoládového sirupu

1-2 čajové lyžičky cukru (voliteľné)

šľahačka

mini marshmallows

strúhaná čokoláda na ozdobu

Príprava:

Uvarte silnú kávu a nechajte ju vychladnúť.

Vychladnutú kávu nalejte do mixéra a pridajte mlieko, ľad, čokoládový sirup a cukor (ak používate). Všetko miešame, kým sa ingrediencie dobre nespoja a ľad nerozdrví.

Nápoj nalejte do vysokého pohára.

Navrch pridáme šľahačku.

Posypeme mini marshmallows a strúhanou čokoládou.

Ihneď podávajte.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Robím ju každý deň a za pár sekúnd zmizne. Hodím tam tieto plody a listy, ktoré ale nie sú mätou

Robím dve verzie – s cukrom a bez cukru. Tento sirup pomáha pri migréne a bolestiach žalúdka

The post Domáca ľadová káva na tri spôsoby. Ktorú si vyberiete? Každá je lahodná a osviežujúca appeared first on Passion in you.