Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami

Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami je jedným z tých pokrmov, ktoré dokonale spájajú exotické chute s domácim komfortom. Tento recept je bohatý na arómy a chute, ktoré sú typické pre ázijskú kuchyňu, pričom sušené slivky dodávajú jedinečný sladký nádych, ktorý pokrm povyšuje na vyššiu úroveň. Kari omáčka je krémová a plná komplexných chutí, ktoré sú zvýraznené kokosovým mliekom, kurkumou a kari korením. Tento pokrm je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly, výživný a chutný obed alebo večeru.

Kuracie mäso je obľúbené pre svoju všestrannosť a schopnosť absorbovať rôzne chute. Je ľahké, rýchlo sa pripravuje a je bohaté na bielkoviny. V kombinácii s kari omáčkou sa stáva skutočným chuťovým zážitkom, ktorý uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Kari korenie, ktoré je základom omáčky, dodáva pokrmu jeho charakteristickú farbu a chuť.

Sušené slivky sú ďalšou zaujímavou ingredienciou v tomto recepte. Ich sladkosť krásne kontrastuje s aromatickosťou kari omáčky a dodávajú pokrmu hĺbku a komplexnosť. Sušené slivky sú tiež bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, čo z nich robí výživný doplnok k akémukoľvek jedlu.

Príprava tohto pokrmu je jednoduchá a rýchla, čo ho robí ideálnym pre rušné dni, keď máte málo času na varenie. Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami je tiež veľmi flexibilný pokrm, ktorý môžete prispôsobiť svojim preferenciám. Môžete pridať zeleninu, ako je špenát, cuketa alebo papriky, aby ste pokrm obohatili o ďalšie chute a textúry.

Tento pokrm sa výborne hodí k rôznym prílohám. Tradične sa podáva s ryžou, ktorá perfektne absorbuje bohatú omáčku a vytvára harmonický chuťový zážitok. Môžete však experimentovať aj s inými prílohami, ako je kuskus, quinoa, hranolky alebo čerstvý chlieb. Bez ohľadu na to, akú prílohu si vyberiete, toto jedlo vás určite poteší svojou komplexnosťou a vyváženými chuťami.

Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami je vynikajúcim príkladom toho, ako sa dá spojiť tradičná ázijská kuchyňa s modernými chuťami a technikami. Tento pokrm je oslavou jednoduchosti a kvality ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú harmonický a nezabudnuteľný chuťový zážitok. Vyskúšajte tento recept a objavte, prečo je kari omáčka so sušenými slivkami tak obľúbená v mnohých kuchyniach po celom svete. Dobrú chuť!

Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami recept

Ingrediencie

500 g kuracích pŕs, nakrájaných na tenké plátky

1 pór alebo cibuľa, nakrájaný na jemno

2 lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja

200 ml kokosového mlieka (alebo smotana na varenie)

100 ml kuracieho vývaru

1 – 2 lyžice kari korenia

100 g sušených sliviek

1 lyžička mletej kurkumy

Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

1 lyžica medu (voliteľné)

Šťava z 1/2 citróna

Čerstvý koriander alebo petržlenová vňať na ozdobenie

Postup

Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte čerstvo mletým čiernym korením.

Smaženie kuracieho mäsa: Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokej teplote. Pridajte kuracie prsia a smažte ich, kým nie sú zlatohnedé a prepečené, približne 5-7 minút. Potom ich vyberte a odložte bokom.

Príprava omáčky: Do tej istej panvice pridajte ešte trochu oleja, ak je to potrebné. Pridajte nakrájaný pór a smažte do zlatohneda, približne 3-5 minút. Potom pridajte kari korenie a mletú kurkumu. Dobre premiešajte a smažte 1-2 minúty, aby sa uvoľnili arómy korenín. Pridajte kokosové mlieko a kurací vývar, premiešajte a priveďte k varu. Pridajte sušené slivky a med, ak ho používate. Znížte teplotu a nechajte omáčku jemne variť približne 10 minút, aby sa chute spojili a omáčka trochu zhustla.

Dokončenie pokrmu: Vráťte kuracie prsia do panvice a premiešajte, aby sa kúsky mäsa obalili v omáčke. Pridajte citrónovú šťavu a dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti. Nechajte pokrm variť ešte ďalších 5 minút, aby sa chute dokonale prepojili.

Podávanie: Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou. Môžete ho podávať s ryžou, kuskusom alebo čerstvým chlebom.

Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami otázky a odpovede

Príspevok Soté z kuracích pŕs s kari omáčkou a sušenými slivkami je zobrazený ako prvý na World recipes.