Morčací Jalapeño Cheeseburger s Domácou Barbecue Omáčkou

Ak hľadáte recept, ktorý prekvapí vašich blízkych a priateľov, tento morčací cheeseburger s jalapeños je presne to, čo potrebujete. Je to kombinácia šťavnatého mletého morčacieho mäsa, pikantných jalapeños, a bohatej domácej barbecue omáčky, ktorá dodáva burgrom nezameniteľnú chuť. Či už na grilovačku alebo rodinnú večeru, tento recept je ideálny pre milovníkov intenzívnych chutí.

Ingrediencie

Na morčací cheeseburger:

600 g mletého morčacieho mäsa

4 burgrové žemle

1 ČL nasekaných jalapeños papričiek

1 ČL soli

1 ČL mletého korenia

1 ČL údenej mletej papriky

1 ČL pikantnej mletej papriky

1 ČL mletého čierneho korenia

1 ČL sušeného cesnaku

1 ČL čierneho sezamu

1 ČL bieleho sezamu

1 ČL sušenej cibuľe

Strúhaná mozzarella

Plátky syra

Schwarzwaldská šunka

Maslo na osmaženie

Na domácu barbecue omáčku:

200 ml pasírovaných paradajok

2 PL kečupu

1 ČL soli

1 ČL údenej papriky

1 ČL mletého čierneho korenia

1 ČL mletej sladkej papriky

1 ČL sezamu

2 PL hnedého cukru

1 ČL horčice

1 ČL worcesterskej omáčky

1 ČL sušeného cesnaku

Voda podľa potreby

Skúste viac mojich receptov

O Mäse: Prečo Použiť Morčacie Mäso?

Morčacie mäso je skvelou alternatívou k tradičnému hovädziemu mäsu v burgroch. Je nízkotučné, bohaté na bielkoviny a má jemnú chuť, ktorá sa skvelo kombinuje s výraznými prísadami, ako sú jalapeños a barbecue omáčka. V tomto recepte morčacie mäso zaručuje šťavnatý výsledok, najmä ak ho správne ochutíte a pripravíte.

Tipy na Dokonalý Cheeseburger

Výber mäsa: Použite čerstvé mleté morčacie mäso s miernym obsahom tuku, aby burger nebol suchý.

Jalapeños: Ak chcete miernejšiu chuť, odstráňte semienka z jalapeños pred krájaním.

Syr: Kombinácia mozzarelly a plátkového syra zabezpečí, že burger bude extra krémový.

Opekanie žemlí: Nezabudnite opekať žemle na masle – pridá to extra chuť a chrumkavosť.

Barbecue omáčka: Omáčku môžete pripraviť dopredu a uskladniť v chladničke, aby ste mali vždy po ruke tú správnu dávku chutí.

Postup

Príprava mäsa: Mleté morčacie mäso vložte do misy a pridajte nasekané jalapeños, soľ, mleté korenie, údenú papriku, pikantnú papriku, čierne korenie, sušený cesnak, čierny a biely sezam, a sušenú cibuľu. Všetko dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne spojili.

Tvarovanie a pečenie: Z pripravenej zmesi tvarujte guličky a tie potom mierne sploštite do tvaru placky. Na panvici roztopte maslo a mäso opečte z jednej strany do zlatista. Otočte placky a na každý kus mäsa pridajte strúhanú mozzarellu a plátok syra. Pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí.

Príprava šunky: Na tej istej panvici, kde sa pieklo mäso, krátko osmažte schwarzwaldskú šunku, aby bola chrumkavá.

Domáca barbecue omáčka: Všetky ingrediencie na barbecue omáčku vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Omáčku ochutnajte a podľa chuti pridajte viac soli, cukru alebo korenín.

Opečenie žemlí: Na panvici roztopte ďalšie maslo a z vnútornej strany opečte burgrové žemle, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.

Skladanie burgera: Na spodnú časť opečenej žemle naneste vrstvu barbecue omáčky, pridajte dva kusy morčacieho mäsa so syrom, nasekaný šalát, plátky paradajky, avokádo, schwarzwaldskú šunku, ďalšiu vrstvu omáčky a prikryte vrchnou časťou žemle.

Servírovanie: Váš šťavnatý morčací jalapeño cheeseburger je pripravený na servírovanie. Užite si túto explóziu chutí!

Ak sa rozhodnete tento recept vyskúšať, označte ma na Instagrame un Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. 

The post Morčací Jalapeño Cheeseburger s Domácou Barbecue Omáčkou first appeared on Mykhaïla mange.