Autoři studie publikované ve vědeckém časopisu JAMA Internal Medicine analyzovali data více než 200 tisíc dospělých středního nebo staršího věku. Jejich stravu a zdravotní stav sledovali po dobu 33 let.
ČTĚTE TAKÉ: Slazené nápoje zvyšují riziko rakoviny úst, tvrdí vědci. Upozorňují na nebezpečné faktory
Výsledkem rozsáhlého výzkumu je zjištění, že nahrazení másla rostlinnými tuky má pozitivní vliv na zdraví, zejména na srdce a cévy. Podle jejich výpočtů se tím dá snížit riziko předčasného úmrtí přibližně o 17 procent, píše web Euronews.
„Bylo prokázáno, že máslo zvyšuje hladinu cholesterolu v těle, což může ucpat tepny a zvýšit riziko srdečních onemocnění,“ vysvětlila pro The New York Post dietoložka Stephanie Schiffová z americké nemocnice Huntington Hospital.
Rostlinné oleje jsou naopak bohaté na nenasycené tuky, které jsou spojovány s nižším rizikem srdečních chorob. „Olivový olej má vysoký obsah sloučenin, které fungují jako antioxidanty a mohou pomoci zabránit poškození buněk a snížit riziko chronických onemocnění,“ popsala Schiffová.
Doporučila držet se nerafinovaných olejů, které jsou zdravější. Pokud by někdo nechtěl máslo obětovat, stačí ho jíst méně či jej nahrazovat alespoň při vaření a smažení.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Neobjednávejte léky do doručovacích boxů, radí SÚKL. Mohou ohrozit zdraví
Máslo zvyšuje riziko předčasného úmrtí, tvrdí vědci. Analýza upozorňuje na negativní vlivy
Autoři studie publikované ve vědeckém časopisu JAMA Internal Medicine analyzovali data více než 200 tisíc dospělých středního nebo staršího věku. Jejich stravu a zdravotní stav sledovali po dobu 33 let.
ČTĚTE TAKÉ: Slazené nápoje zvyšují riziko rakoviny úst, tvrdí vědci. Upozorňují na nebezpečné faktory
Výsledkem rozsáhlého výzkumu je zjištění, že nahrazení másla rostlinnými tuky má pozitivní vliv na zdraví, zejména na srdce a cévy. Podle jejich výpočtů se tím dá snížit riziko předčasného úmrtí přibližně o 17 procent, píše web Euronews.
„Bylo prokázáno, že máslo zvyšuje hladinu cholesterolu v těle, což může ucpat tepny a zvýšit riziko srdečních onemocnění,“ vysvětlila pro The New York Post dietoložka Stephanie Schiffová z americké nemocnice Huntington Hospital.
Rostlinné oleje jsou naopak bohaté na nenasycené tuky, které jsou spojovány s nižším rizikem srdečních chorob. „Olivový olej má vysoký obsah sloučenin, které fungují jako antioxidanty a mohou pomoci zabránit poškození buněk a snížit riziko chronických onemocnění,“ popsala Schiffová.
Doporučila držet se nerafinovaných olejů, které jsou zdravější. Pokud by někdo nechtěl máslo obětovat, stačí ho jíst méně či jej nahrazovat alespoň při vaření a smažení.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Neobjednávejte léky do doručovacích boxů, radí SÚKL. Mohou ohrozit zdraví