V polovině března se v jednom z českých supermarketů prodávají bílé jahody. Na první pohled by si člověk mohl myslet, že jsou nedozrálé. Mluvčí společnosti Albert Česká republika Jiří Mareček ale pro CNN Prima NEWS uvedl, že se těší velké oblibě zákazníků. „Chuťově jsou lahodné, mají o něco vyšší cukernatost, a přestože mají bílou barvu, […]
Menej ako 1 min.
min.
V polovině března se v jednom z českých supermarketů prodávají bílé jahody. Na první pohled by si člověk mohl myslet, že jsou nedozrálé. Mluvčí společnosti Albert Česká republika Jiří Mareček ale pro CNN Prima NEWS uvedl, že se těší velké oblibě zákazníků. „Chuťově jsou lahodné, mají o něco vyšší cukernatost, a přestože mají bílou barvu, jsou úplně dozrálé,“ popsal novinku Mareček.
ČTĚTE TAKÉ: Nákupy potravin před expirací? Motivace zákazníků je prostá, experti radí pravidlo „tří O“
„Šlechtěním se snažíme získat nějakou zajímavost u jednotlivých odrůd – ať už je to barva, nebo klidně i ta chuť připomínající ananas, broskev nebo meruňku,“ vysvětlila vedoucí botanické zahrady Fakulty tropického zemědělství České zemědělské univerzity Anežka Daníčková.
I když bílé jahody vypadají, jako by pár dnů na sluníčku ještě potřebovaly, poznat jejich zralost není žádný oříšek. Když se barva změní ze zelené na bílou, mohou se sklidit. Aktuálně se prodává půl kila za 75 korun.
Atypicky barevné ovoce je ale na tuzemském trhu podle mluvčí společnosti Lidl Česká republika Ivety Barabášové zatím pořád spíše výjimkou. „Ovoce či zeleninu s netradičním zbarvením, jako jsou například bílé jahody, vnímáme v rámci celého trhu spíše jako okrajovou záležitost,“ uvedla mluvčí.
Bílé jahody jako alternativa pro alergiky?
Bílé jahody mohou být navíc alternativou pro ty, kteří mají alergii na ty klasické červené. „Mají nižší hladiny proteinu, kterému se říká Fra a 1 a je hlavní alergen jahod. Někdy dokonce úplně chybí,“ řekla Daníčková. V každém případě by se však alergici před konzumací bílých jahod měli poradit s lékařem.
Obchody už v minulosti nabízely také třeba party květák, který je vyšlechtěný tak, aby se zabarvil do žluté nebo fialové. Stejnou barvu může mít i mrkev – fialová mrkev je dokonce původní variantou této zeleniny. Známou klasikou jsou také červené brambory.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Češi ochutnávali vzorky potravin z domácích a německých obchodů. Rozdíl v kvalitě byl závratný
