Bublanina s čerešňami: Nadýchaný koláč ako od babičky

Čerešňová bublanina je jeden z najobľúbenejších letných koláčov, ktorý voňal z kuchyne každej babky. Nadýchané cesto, šťavnaté čerešne a jemne chrumkavý povrch vytvárajú koláč, ktorý sa hodí na nedeľné popoludnie aj k rannej káve. Navyše, pripraviť ho zvládne naozaj každý.

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 30–35 minút
Počet porcií: cca 12
Náročnosť: ľahká

Ingrediencie

• 4 vajcia
• 200 g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• cca 400 g odkôstkovaných čerešní
• maslo a múka na plech
• práškový cukor na posypanie (voliteľne)

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte si plech (cca 30×20 cm) – vymastite ho maslom a vysypte múkou alebo použite papier na pečenie.
2. Vo väčšej mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny.
3. Prilejte olej a mlieko, premiešajte.
4. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto.
5. Nalejte cesto na plech a navrch rovnomerne rozložte čerešne.
6. Pečte 30–35 minút, kým povrch nebude zlatistý a špajdľa po zapichnutí suchá.
7. Po vychladnutí môžete posypať práškovým cukrom.

Tipy a variácie

• Môžeš použiť aj iné ovocie: marhule, maliny, slivky či čučoriedky.
• Pre jemne orieškovú chuť nahraď časť múky mletými mandľami.
• Skvelá je aj s tvarohovou alebo makovou vrstvou pod ovocím.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 230 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 28 g
Tuky: 10 g

Priprav si túto voňavú bublaninu s čerešňami a prenes sa chuťou späť do detstva. Rýchly, jednoduchý a vďačný koláč, ktorý nikdy nesklame!

FAQ