Čokoládovo-čili crinkles: Sušienky s pikantným nádychom pre milovníkov čokolády

Čokoládovo-čili crinkles sú sušienky, ktoré prinášajú niečo výnimočné a nečakané – spojenie bohatej čokoládovej chuti s jemnou pikantnosťou čili. Táto kombinácia je pre tých, ktorí sa neboja experimentovať a ocenia sladkosť s nádychom korenia. Predstavte si, že sa zahryznete do jemne popraskanej cukrovej krusty, ktorá ukrýva bohatý, vláčny čokoládový stred. Vzápätí vás prekvapí jemný štipľavý záver, ktorý sa plynule rozvíja v ústach a dodáva sušienke jedinečný charakter.

Pečenie Čokoládovo-čili crinkles je zážitkom samo o sebe. Čokoládová aróma sa mieša s korenistou vôňou čili, ktorá zaplní kuchyňu a naladí vás na zimné alebo sviatočné chvíle. Tieto sušienky sú nielen krásnym dezertom pre každú príležitosť, ale aj originálnym spôsobom, ako prekvapiť hostí alebo potešiť niekoho blízkeho, kto má rád netradičné chute.

Crinkles sú ideálne, ak chcete pripraviť niečo jednoduché, no zároveň zvláštne. Čili a čokoláda spolu vytvárajú kontrast, ktorý len tak ľahko nenájdete – je to spojenie sladkosti a jemnej ostrosti, ktoré vás zahreje. Tento recept je tiež skvelým projektom pre rodinné pečenie, keďže formovanie a obaľovanie sušienok v cukre môže byť zábavné aj pre deti, ktoré sa rady zapájajú do príprav v kuchyni.

A tak, ak sa najbližšie rozhodnete potešiť svoje chuťové bunky niečím novým, siahnite po tomto recepte. Čokoládovo-čili crinkles sú dezertom, ktorý zmení každodenné chvíle na výnimočný zážitok, a z každej sušienky sa stáva malé dobrodružstvo – sladké, hrejivé a s nádychom pikantnosti, ktorá vás prekvapí.

Čokoládovo-čili crinkles recept

Ingrediencie

• 200 g hladkej múky
• 100 g hnedého cukru
• 50 g práškového cukru (na obaľovanie)
• 100 g masla (mäkkého)
• 150 g tmavej čokolády (nasekanej alebo roztopenej)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 lyžičky soli
• 1 lyžička mletého čili prášku (prispôsobte podľa chuti, ak preferujete jemnejší alebo ostrejší nádych)
• 1/2 lyžičky mletej škorice (voliteľné)
• 2 vajcia

Postup

1. Pripravte čokoládovo-čili zmes – v miske vymiešajte mäkké maslo s hnedým cukrom, až kým nevznikne krémová a nadýchaná zmes. Pridajte vajcia jedno po druhom a vanilkový extrakt, a dobre premiešajte.
2. Pridajte roztopenú čokoládu – jemne roztopenú tmavú čokoládu pridajte do cesta a premiešajte, aby sa rovnomerne zapracovala.
3. Pridajte suché ingrediencie – v druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, čili prášok a škoricu. Suché ingrediencie postupne pridajte k mokrej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4. Cesto chlaďte – zabaľte cesto do potravinovej fólie a nechajte ho v chladničke aspoň 1-2 hodiny. Vychladené cesto sa lepšie tvaruje a pri pečení si zachová svoj tvar.
5. Formujte guľky a obaľujte ich v cukre – predhrejte rúru na 180 °C. Z cesta vytvarujte malé guľky (asi vo veľkosti vlašského orecha) a každú guľku obaľte v práškovom cukre, ktorý dodá crinkles ich charakteristickú krustu.
6. Pečte crinkles – guľky uložte na plech vyložený papierom na pečenie a medzi nimi nechajte dostatok miesta. Pečte približne 10-12 minút, kým sa crinkles jemne nerozpraskajú a na povrchu sa vytvorí krásna popraskaná vrstva.
7. Nechajte vychladnúť – po upečení nechajte crinkles na plechu chvíľu vychladnúť, aby sa spevnili. Po vychladnutí sú pripravené na servírovanie – čokoláda s jemným čili podtónom vás príjemne prekvapí.

Čokoládovo-čili crinkles otázky a odpovede

Príspevok Čokoládovo-čili crinkles: Sušienky s pikantným nádychom pre milovníkov čokolády je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.