Dávajte si pozor, lebo tento recept urazí vašu babičku. Nevyrábajte džem z ovocia – je to najlepšia príloha k mäsu.

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/sweet marshmallow).

Džemy si spájame s ovocím, sladkosťami a polevami na palacinky a vafle. To je v zásade v poriadku, ale džem predsa nemusí byť len z ovocia. Babička bude mdlieť, dedko pôjde na prechádzku a svokra vás bude v duchu preklínať. Ako sa robí džem z cibule?

Džemy si spájame s ovocím, sladkosťami a polevami na palacinky a vafle. To je v zásade v poriadku, ale džem predsa nemusí byť len z ovocia.
Foto: shutterstock.com/sweet marshmallow

Cibuľový džem. Ako to môžeš urobiť, džem sa predsa vyrába len z jahôd. Ale nie, hovorí babička, teta a mnoho ďalších ľudí. Cibuľový džem pripravíte za pár okamihov, hodí sa ku každému mäsu a dokonca ho milujú aj kurčatá a kačice (moriaky žiarlia). “ Cibuľový džem je univerzálny a môžem s istotou povedať, že každé mäso bude rado, že má takéhoto spoločníka. Recept na cibuľový džem je veľmi jednoduchý, netreba robiť nič iné, len ho pripraviť.

Džem, o ktorom sa našim babičkám ani nesnívalo

Ingrediencie:

3 červené cibule,

2 PL cukru,

3 PL oleja,

balzamikový ocot,

štipka sójovej omáčky,

soľ a korenie podľa chuti,

pohár červeného vína.

Cibuľový džem je univerzálny a môžem s istotou povedať, že každé mäso bude rado, že má takéhoto spoločníka. Recept na cibuľový džem je veľmi jednoduchý, netreba robiť nič iné, len ho pripraviť.
Foto: shutterstock.com/KseniyaBelova

Cibuľový džem. Spôsob výroby:

Pripravte si hlbokú panvicu a rozohrejte v nej olej alebo olivový olej. Olej lepšie prenesie chuť pri vyprážaní.

Pridajte cibuľu nakrájanú na kolieska (je dobré ju predtým potrieť soľou, aby mierne zmäkla).

Cibuľu pridajte na panvicu a orestujte ju spolu s cukrom. Nezabudnite to robiť na miernom ohni.

Keď cibuľa zosklovatie, pridajte víno a varte, kým sa z vína neodparí alkohol. Pokračujte v dusení, kým cibuľa nezmäkne do takej miery, že sa rozpadne a jej štruktúra bude pripomínať marmeládu.

Uvarený džem vložte do čistých a vypálených pohárov. Tesne uzavrite a pasterizujte v horúcej vode 5 minút. Potom nechajte vychladnúť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pripravíte si lahodný džem na báze obľúbenej zeleniny. Kolegynky sa budú pýtať na recept

Jesenný tekvicový a pomarančový džem bez pasterizácie. Chutný doplnok do koláčov, croissantov a palaciniek

The post Dávajte si pozor, lebo tento recept urazí vašu babičku. Nevyrábajte džem z ovocia – je to najlepšia príloha k mäsu. appeared first on Vášeň v tebe.