Domáci sirup z nádchovníka: starý recept na prírodnú medicínu, ktorý si poradí s kašľom a nádchou bez chémie a vedľajších účinkov

Nádchovník je rastlina, ktorú mnohí pestujeme len pre vôňu, no skrýva sa v nej malý zázrak. Naučte sa pripraviť sirup, ktorý pomôže pri kašli aj nádche – a navyše vydrží celé mesiace.

Čo je nádchovník a prečo sa oplatí mať ho doma

Nádchovník, nazývaný aj kubánske oregano alebo rýmovník, patrí medzi izbové rastliny, ktoré sú krásne aj užitočné.

Vonia sviežo, pripomína mentol a eukalyptus, odpudzuje hmyz a jeho listy sa od nepamäti využívajú pri nádche, kašli či bolestiach hrdla.

Prečo pripraviť sirup práve teraz

Najväčšia sila rastliny je v čerstvých listoch. Ak ju zakonzervujete vo forme sirupu, budete mať rýchlu pomoc vždy poruke – či už pri prechladnutí, alebo ako prevenciu počas sychravých dní.

Recept na domáci sirup z nádchovníka

Ingrediencie:

• čerstvé listy nádchovníka (plný 3 l pohár)

• 3 citróny (ošúpané a zbavené jadierok)

• kryštálový cukor (na vrstvenie)

• 1 kg cukru (na dovarenie)

• 1 ČL kyseliny citrónovej

Postup:

1. Opláchnite listy a nechajte ich dobre vysušiť.

2. Citróny dôkladne ošúpte a nakrájajte na plátky.

3. Do 3 l pohára vrstvite postupne listy, citróny a cukor. Posledná vrstva musí byť cukor.

4. Pohár uzavrite a nechajte 24–48 hodín lúhovať na chladnom, tmavom mieste.

5. Obsah preceďte cez gázu, bylinky vyžmýkajte.

6. Do šťavy pridajte 1 kg cukru a kyselinu citrónovú. Na miernom ohni zahrievajte, kým sa cukor rozpustí.

7. Ešte horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš a uzavrite.

Čomu sa vyhnúť – najčastejšie chyby

• Prudké varenie – sirup stratí časť účinných látok.

• Nedokonale očistené citróny – albedo a zrnká spôsobia horkosť.

• Nesterilizované fľaše – sirup môže skvasiť alebo chytiť pleseň.

• Mokré listy – zvyšujú riziko kvasenia.

Vylepšenia receptu

• Za studena: Druhú dávku cukru pridajte bez varenia, ale sirup skladujte v chladničke.

• So zázvorom: Dodá pikantnosť a silnejší účinok proti kašľu.

• S inými citrusmi: Limetky či pomaranč pre inú chuť.

• Menej cukru: Dá sa použiť aj polovičná dávka, no skráti sa trvanlivosť.

Ako sirup používať

Pri kašli a nádche odporúčame 1 polievkovú lyžicu 3-krát denne. Sirup môžu užívať aj deti, no dávkovanie prispôsobte veku (čajová lyžička). Skvele chutí aj v čaji či s minerálkou ako domáci „bylinkový nápoj“.

Záver

Nádchovník je malý domáci poklad. Ak ho máte na parapete, využite jeho silu a pripravte si sirup, ktorý vám pomôže prekonať sychravú zimu.