Dnes sme si pre vás pripravili skutočne výborný recept, ktorý si určite zamilujete. Reč je o chutných kokoskách, ktoré jednoducho milujeme!

My sme si ich teda poriadne obľúbili a už teraz sa nevieme dočkať, kedy si ich pripravíme znova.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

Kokosová pena:

• 3 bielka
• 210 g cukru (asi 1 šálka)
• 180 g sušeného kokosu (približne 2 šálky)

Čokoládový krém:

• 200 g čokolády
• 250 g masla

Linecké cesto:

• 140 g masla
• 1 žĺtok
• 70 g práškového cukru (asi 1/2 šálky)
• 230 g hladkej múky

Na dokončenie:

• 50 g jahodového džemu/ my dávame aj malinový (asi 1/4 šálky)
• 200 g čokolády na polevu
• 100 g masla na polevu

Postup:

1. Kokosové vrcholky:

• Nad vodným kúpeľom šľahajte bielka s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmota nezhustne (asi 10-15 minút).
• Preneste zmes do misky a jemne do nej vmiešajte kokos.
• Cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou tvarujte kokosky na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Pečte pri 160 °C 10 minút, následne znížte teplotu na 50 °C, pootvorte rúru a dosušte ďalších 10 minút.

2. Čokoládový krém:

• Nad parou roztopte čokoládu a nechajte ju vychladnúť.
• Vyšľahajte maslo a po častiach do neho pridávajte vychladnutú čokoládu.

3. Linecké cesto:

• Zmiešajte maslo, žĺtok, cukor a preosiatu múku.
• Vypracujte hladké cesto, vyvaľkajte ho a vykrojte kolieska.
• Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 7 minút.

4. Skladanie koláčikov:

• Na upečené a vychladnuté kolieska naneste vrstvu čokoládového krému.
• Na krém pridajte trošku jahodového džemu.
• Navrch umiestnite kokosku.
• Celý koláčik polejte čokoládovou polevou pripravenou roztopením čokolády a masla.

Tieto koláčiky sú zaručeným hitom na sviatočnom stole!

Video recept:

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.

My sme si ho teda poriadne obľúbili a už teraz sa nevieme dočkať, kedy ho pripravíme znova.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Babičkine veľmi obľúbené „VIANOČNÉ GRILÁŽKY“, ktorých nikdy nie je na sviatočnom stole dosť!

VIANOČNÁ obľúbená tvarohová roláda s kyslou smotanou a top chuťou!

The post Fajnové VIANOČNÉ kokosky podľa overeného receptu: Dlhoročná tradícia v našej rodine, ktorá skutočne nemá chybu! appeared first on Recepty od babky.