Jedzte a schudnite. Polievky, ktoré vám pomôžu zbaviť sa brucha a bokov

12.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow).

Existujú dva prístupy k problematike polievok pri diéte: niektorí sa domnievajú, že by mali byť predovšetkým ľahko stráviteľné, zatiaľ čo iní sú toho názoru, že stačí nahradiť smotanu prírodným jogurtom. Prečo však nejsť o niečo ďalej a namiesto obáv z priberania z polievku pripraviť tak, aby podporovala chudnutie?

Polievky, ktoré vám pomôžu zbaviť sa brucha a bokov.
Foto: shutterstock/sweet marshmallow

Polievka, ktorá je sýta, ale nie tučná

Polievka, ktorá podporuje chudnutie? Predovšetkým by mala byť sýta, aby ste nemali nutkanie občerstviť sa medzi jedlami a aby ste nemali pocit hladu pár okamihov po nej. Tu sú štyri jednoduché recepty na polievky na chudnutie, ktoré sa hodia pre vašu diétu.

Zeleninová polievka s brokolicou

Na prípravu chutnej a chudnutie podporujúcej zeleninovej polievky s brokolicou budete potrebovať:

3 litre vody

brokolica

2 mrkvy

koreň petržlenu

zeler

kuracie filé

cibuľa

2 strúčiky cesnaku

citrónová šťava

soľ, korenie a provensálske bylinky podľa chuti.

Zeleninová polievka s brokolicou je nielen sýta, ale aj rýchla na prípravu.
Foto: shutterstock/mama_mia

Zeleninová polievka s brokolicou je nielen sýta, ale aj rýchla na prípravu:

Očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na olivovom oleji.

Pridáme pretlačený cesnak a krátko orestujeme.

Zalejeme tromi litrami studenej vody.

Kuracie prsia nakrájame nadrobno a pridáme do vody.

Očistíme a nadrobno nakrájame mrkvu, petržlen a zeler. Pridajte do polievky. Varte 30 – 40 minút, kým sa mäso neuvarí a zelenina nezmäkne.

Pridáme šťavu z polovice citróna a bylinky podľa chuti.

Studená polievka na chudnutie, ideálna na leto

Ďalšou polievkou, ktorá zasýti, ale nie je tučná, je studená polievka. Ak si ju z chladničky prenesiete priamo na tanier, bude to ideálna letná večera.

Studená polievka na chudnutie, ideálna na leto.
Foto: shutterstock/Timolina

500 ml vody

3 – 5 kusov mladej cvikly so stonkami a listim

1 uhorka

zväzok pažítky

zväzok kôpru

biely jogurt a kefír

2 strúčiky cesnaku

1 polievková lyžica octu

korenie a soľ podľa chuti

4 vajcia

Ideálna na leto a netučná polievka, ktorá si nevyžaduje dlhé hodiny strávené v kuchyni:

Nakrájajte cviklu spolu so stonkami na malé kúsky, vložte ich do hrnca a zalejte vodou. Osolíme a okoreníme. Varte 10 – 15 minút, kým nezmäkne. Nakoniec pridajte nakrájané cviklové listy a varte ešte jednu minútu.

Odstavíme z platne, pridáme polievkovú lyžicu octu a premiešame.

Necháme vychladnúť.

Uhorku nakrájajte na drobné kocky.

Nasekáme pažítku a kôpor.

Cesnak nastrúhame alebo prelisujeme cez lis.

Všetky prísady pridáme k vychladnutej cvikle.

Prilejeme kefír a jogurt a dôkladne premiešame. V prípade potreby dochuťte soľou a korením.

Polievku vložíme do chladničky a necháme vychladnúť.

Vajíčka uvaríme natvrdo a podávame s polievkou.

Paradajková polievka

Príprava paradajkovej polievky netrvá dlho.
Foto: shutterstock/Anna_Pustynnikova

Ďalšou zoštíhľujúcou polievkou, ktorej príprava netrvá dlho a je ideálna na letné obdobie, je paradajkový krém. Na prípravu tejto sýtej, ale nie tučnej polievky budete potrebovať:

2 litre vody

10 šťavnatých paradajok

2 mrkvy

koreň petržlenu

cibuľu

čajová lyžička sladkej papriky

½ čajovej lyžičky pálivej papriky

štipka kajenského korenia

niekoľko lístkov bazalky

soľ a korenie podľa chuti

Paradajkový krém pripravíte podľa nasledujúcich pokynov:

Paradajky sparíme (opatrne odrežeme šupku a zalejeme vriacou vodou), ošúpeme. Potom ich nakrájajte na kúsky.

Petržlen, mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme.

Keď zelenina zmäkne, pridajte paradajky a priveďte do varu. Dochutíme soľou, korením, sladkou a pálivou paprikou a kajenským korením. Varte 2 – 3 minúty.

Odstavte z ohňa, pridajte lístky bazalky a rozmixujte.

V prípade potreby dochuťte. Podávajte s lístkami bazalky alebo pažítkou.

Paradajkový krém chutí výborne ako teplý, tak aj vychladený.

Kapustová polievka na chudnutie

Kapustová polievka na chudnutie.
Foto: shutterstock.com/Tatiana Volgutova

Existuje mnoho variácií na tému sýtej, ale nie tučnej kapustovej polievky, tu je jedna z nich:

2 litre vody

malá kapusta (klasicka biela alebo čínska)

3 – 4 jarné cibuľky

2 stonky zeleru

2 červené papriky

5 paradajok

nové korenie

korenie

bazalka a oregano alebo iné obľúbené korenie (okrem soli)

Kapustová polievka sa ľahko pripravuje:

Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Kapustu nakrájajte.

Paradajky sparte, ošúpte a nakrájajte na plátky.

Zeleninu zalejte vodou a za občasného miešania varte do mäkka.

Dochuťte obľúbeným korením.

Kapustovú polievku môžeme podávať tromi rôznymi spôsobmi: horúcu, keď je uvarená, vychladenú alebo rozmixovanú ako krém.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako uvariť karfiol, aby nebol horký? Jednoduchý trik zjemní jeho chuť

Biela kapusta je kráľovnou jarných šalátov. Pridajte jednu zeleninu a chutí to šialene

The post Jedzte a schudnite. Polievky, ktoré vám pomôžu zbaviť sa brucha a bokov appeared first on Vášeň v tebe.