Jeseň je tajný trumf vinohradníkov: vysaďte vinič v správnom termíne a na jar vyštartuje rýchlejšie, silnejší a odolnejší

Najlepší čas na výsadbu viniča je práve jeseň. Pôda je ešte teplá, vlaha stabilná a sadenice si stihnú vytvoriť silné korene. Nižšie nájdete odrody vhodné do nášho podnebia, ideálne stanovište a presný postup výsadby krok za krokom – vrátane rezu, opory a zimnej ochrany.

Prečo sadiť vinič na jeseň

Koncom októbra má pôda stále 8–10 °C, korene preto intenzívne rastú, kým nadzemná časť odpočíva. Jesenná výsadba:

• skracuje čas „zberu síl“ do jari,

• znižuje potrebu zálievky v prvej sezóne,

• zvyšuje odolnosť voči suchu a jarným výkyvom počasia.

V chladnejších oblastiach treba sadenice pri mrazoch chrániť kopčekom a ľahkým mulčom.

Ktoré odrody vybrať do nášho podnebia

Na prvé pokusy siahnite po odolných a spoľahlivých kultivaroch:

• Solaris (biele, na víno aj stôl, veľmi skorý a odolný),

• Regent (červené, zdravý list, dobré farbenie),

• Zilga, Arkadia (skoré stolové, zvládnu chlad),

• Reliance (bezsemenné, sladké pre deti),

• Muscat Bleu (aromatické, univerzálne).

Pri kúpe vyberajte sadenice s pevnými, bielymi koreňmi a aspoň 2 vyzretými púčikmi.

Stanovište, pôda a pH

Vinič potrebuje plné slnko, závetrie a miesto bez zimných mrazových jám. Ideálna pôda je hlinitopiesočnatá, priepustná, pH 6,5–7,2.
Minitipy:

• Ťažké íly zľahčite pieskom a kompostom, do dna jamy pridajte 10–15 cm drenáže.

• Vyhnite sa premokreniu – radšej mierne vyvýšený záhon.

Príprava sadenice pred výsadbou

• Koreňový kúpeľ: 4–12 hodín vo vode (možno s mykoríznou zmesou pre vinič).

• Skrátenie: dlhé korene zrežte na ~15 cm, ponechajte 2–3 najlepšie púčiky; slabé výhonky odstráňte.

• Opora: ku sadenici hneď zatlčte kolík ~1,5 m.

Výsadba krok za krokom

1. Vyhĺbte jamu aspoň 40×40×40 cm (v ťažkej pôde väčšiu).

2. Dno: drenáž + kopček úrodnej zeminy. Hnoj (ak použijete) nech je oddelený vrstvou pôdy.

3. Sadenicu posaďte tak, aby nad povrchom ostala len „hlava“ s púčikmi. Korene rozložte po kopčeku.

4. Zasypte, jemne udupkajte.

5. Jeseň: nezalievajte výdatne, namiesto toho vytvorte kopček zeminy 25–30 cm nad hlavou.

6. Prichyťte výhon k opore voľnou 8-kovou slučkou.

Rez po výsadbe a v prvých rokoch

• Po výsadbe ponechajte 1–2 najnižšie púčiky, ostatné zrežte – energiu nasmerujete do koreňov.

• 1. jar: vyberte dva najsilnejšie výhonky, veďte ich po kolíku, ostatné vylamujte.

• 2. rok: tvarujte podľa zvoleného vedenia (dvojramenný kordón, Guyot). Kratší rez podporí kvalitu úrody.

Zálievka, mulč a živiny

Zalievajte menej často, ale do hĺbky (10–15 l na rastlinu), aby voda prešla ku koreňom. Pôdu prikryte mulčom (slama, kôra, kompost) – drží vlhkosť a tlmí burinu.
Hnojenie: na jar malá štartovacia dávka, v sezóne uprednostnite draslík a horčík, dusík striedmo.

Zimná ochrana mladých krov

Na jeseň navŕšte kopček 25–30 cm nad hlavou. V chladných oblastiach pridajte agrotextíliu či slamenú rohož. Na jar kopček postupne rozhrňte.

Najčastejšie chyby a ako sa im vyhnúť

• Priveľmi plytká výsadba → premŕzanie krčka; sadíme hlbšie, hlava tesne nad povrchom.

• Premokrenie → hniloba koreňov; drenáž, vyvýšené miesto.

• Neskorý jesenný termín bez ochrany → vymrznutie púčikov; dodržte kopček a mulč.

• Bez opory a rezu → slabé vyzrievanie letorastov; viažte a režte systematicky.

Rýchly harmonogram jesennej výsadby

• Pol. októbra – zač. novembra: výsadba, kolík, rez na 1–2 púčiky.

• November: kopček + mulč.

• Marec: odhrnúť kopček, výber 2 výhonkov, prichytenie.

• Máj–júl: hlboká zálievka, odlistenie pri báze, vedenie po opore.