Jesenné Pumpkin spice crinkles: Najlepšie sušienky plné vôní jesene

Keď sa jeseň pomaly zakráda do našich dní a teploty vonku začínajú klesať, mnohí z nás sa čoraz častejšie vracajú do kuchyne, aby pripravili niečo sladké, voňavé a zahrejúce. Čo môže byť lepšie než vôňa škorice, zázvoru a muškátového orieška, ktorá sa šíri celým domom a okamžite vytvára pocit útulnosti? Presne túto atmosféru vám prinesú Pumpkin Spice Crinkles, sušienky, ktoré sú ako stvorené pre jesenné dni.

Pumpkin Spice Crinkles sú inšpirované obľúbenými čokoládovými crinkles, no s jedným sezónnym vylepšením – tekvicové pyré a štipka hrejivého korenia pridávajú tomuto receptu jemnú jesennú nôtu, ktorá poteší vaše chuťové bunky aj čuchové zmysly. Tekvica tu neplní len úlohu chutného doplnku, ale zároveň prispieva k vláčnosti sušienok, vďaka čomu sa každý kúsok doslova rozplýva v ústach. Zamatová textúra, mierne chrumkavý povrch a klasické praskliny, ktoré sú pre crinkles typické, robia z týchto sušienok skutočný zážitok na pohľad aj na ochutnanie.

Ak milujete chuť pumpkin spice latte, tieto sušienky budú pre vás dokonalým jesenným zážitkom. Stačí si zapáliť sviečku, pripraviť si obľúbený horúci nápoj a nechať sa unášať vôňou a chuťou, ktorá spraví každý sychravý deň o niečo krajší. Navyše, tento recept je skvelým nápadom na pohostenie pre rodinu alebo priateľov – stačí niekoľko kúskov a každý sa bude pýtať, ako ste ich pripravili.

Pripravte si všetky ingrediencie, pustite si obľúbenú hudbu a vychutnajte si nielen konečný výsledok, ale aj samotný proces pečenia. Poďme sa teda pozrieť, ako jednoducho pripraviť tieto chutné a voňavé sušienky, ktoré sa stanú hitom vášho jesenného pečenia!

Pumpkin spice crinkles recept

Ingrediencie

• 220 g hladkej múky
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL sódy bikarbóny
• 1/4 ČL soli
• 1 ČL mletej škorice
• 1/2 ČL mletého zázvoru
• 1/4 ČL mletého muškátového orieška
• 1/4 ČL mletých klinčekov
• 120 g masla (izbovej teploty)
• 100 g kryštálového cukru
• 100 g trstinového cukru
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 vajce
• 100 g tekvicového pyré (čisté, nesladené)

Na obaľovanie

• 50 g kryštálového cukru
• 50 g práškového cukru

Postup

1. Príprava na pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie.
2. Pripravte suché ingrediencie: V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a koreniny (škoricu, zázvor, muškátový oriešok a klinček).
3. Miešajte mokré ingrediencie: Vo väčšej mise vyšľahajte maslo s kryštálovým a trstinovým cukrom, až kým nebude zmes jemná a nadýchaná. Pridajte vajce a vanilkový extrakt, potom pomaly vmiešajte tekvicové pyré.
4. Spojte ingrediencie: Suchú zmes postupne primiešavajte do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Zakryte cesto fóliou a nechajte ho chladiť v chladničke aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).
5. Formovanie a obaľovanie: Po vychladení odoberte z cesta malé kúsky a tvarujte guľôčky (asi 2 cm v priemere). Každú guľôčku obaľte najskôr v kryštálovom cukre, potom v práškovom cukre, aby boli pekne obalené.
6. Pečenie: Guľôčky poukladajte na plech s odstupom a pečte ich 10 – 12 minút, až kým sa na povrchu nezačnú tvoriť jemné prasklinky. Dávajte pozor, aby sa príliš neprepiekli – mali by byť mäkké a vláčne.
7. Chladenie: Upečené crinkles nechajte chvíľu vychladnúť na plechu a potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.

Tipy

• Tekvicové pyré: Ak nemáte hotové, ľahko si ho vyrobíte – upečte tekvicu, nechajte ju vychladnúť a rozmixujte.
• Obaľovanie: Práškový cukor pred pečením vytvorí krásny kontrast a efektné praskliny na povrchu sušienok.

Pumpkin spice crinkles otázky a odpovede

Príspevok Jesenné Pumpkin spice crinkles: Najlepšie sušienky plné vôní jesene je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.