Losos na VIANOČNOM stole 3x inak: Vždy ho pripravujeme podľa skvelých 3 receptov, lebo si nikdy nevieme vybrať, ktorý je najlepší!

Vianočné sviatky sú obdobím, keď sa rodina a priatelia stretávajú pri bohato prestretých stoloch, aby si užili spoločné chvíle a výnimočné jedlá. Tradičné vianočné pokrmy ako kapor či zemiakový šalát sú neoddeliteľnou súčasťou sviatočného menu, no čoraz viac domácností hľadá nové a elegantné alternatívy.

Jednou z nich je losos – ryba, ktorá spája jemnú chuť, zdravé ingrediencie a široké možnosti prípravy.

1. Losos s medovo-cesnakovou glazúrou

Losos je jednou z najobľúbenejších rýb na svete a jeho jemné mäso si skvelo rozumie s výraznými chuťami. Tento recept ponúka lahodnú kombináciu sladkosti medu, sviežosti citróna a jemnej pikantnosti cesnaku, ktorá zaručí, že váš losos bude vždy šťavnatý a chutný.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• 500 g lososa (rozkrájaného na porcie)
• Soľ a čierne korenie podľa potreby
• Trocha olivového oleja na opekanie
• 15 g masla
• 2 strúčiky cesnaku (nadrobno nasekané)
• Šťava z polovice citróna
• 1 polievková lyžica medu

Takto budeme v recepte postupovať:

1. Každý kúsok lososa rovnomerne osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme lososa kožou nadol. Smažíme približne 3 minúty na strednom ohni, kým sa nezačne koža jemne opekať.
3. Zatiaľ si pripravíme glazúru: zmiešame cesnak, citrónovú šťavu a med, čím vytvoríme aromatickú omáčku.
4. Lososa otočíme, pridáme maslo a necháme ho na panvici ďalšie 3 minúty.
5. Potom lososa polejeme pripravenou glazúrou a ešte približne 3 minúty ho necháme v omáčke karamelizovať, pričom ho priebežne polievame.
6. Podávame ihneď, ideálne s prílohou, ako sú grilovaná zelenina alebo zemiaky.

Tento glazovaný losos vás prekvapí svojou dokonale vyváženou chuťou. Je to ideálny pokrm pre rodinnú večeru, ale aj elegantné pohostenie pre hostí.

2. Losos v papierovom balíčku

Ak hľadáte jednoduchý a zdravý spôsob, ako pripraviť šťavnatého lososa, tento recept je pre vás ako stvorený. Vďaka vareniu v papieri si ryba zachová všetky svoje šťavy a vône, pričom jej príprava je rýchla a nenáročná.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• 300 g lososa (nakrájaného na porcie)
• 20 g masla
• Soľ, čierne korenie a korenie na ryby podľa chuti
• Papier na pečenie

Takto budeme v recepte postupovať:

1. Z papiera na pečenie si vystrihneme kruh, ktorý bude dostatočne veľký na zabalenie lososa.
2. Papier zľahka potrieme maslom a posypeme soľou, čiernym korením a korením na ryby podľa chuti.
3. Na pripravený papier položíme lososa a pevne ho zabalíme tak, aby šťavy počas prípravy neunikli.
4. Balíček položíme na suchú panvicu a varíme na miernom ohni približne 3 minúty z každej strany.
5. Podávame priamo v papieri, aby si losos zachoval svoje arómy a šťavnatosť.

Varenie v papieri je skvelý spôsob, ako získať šťavnatú a chuťovo bohatú rybu bez zbytočnej námahy. Tento recept je ideálny pre každého, kto ocení jednoduchosť a prirodzenú chuť.

3. Pečený losos s citrónovým maslom

Pečený losos patrí medzi klasiku, ktorú milujú milovníci rýb po celom svete. Tento recept prináša jemné citrusové tóny v kombinácii s maslom, ktoré zvýraznia prirodzenú chuť lososa a vytvoria jedlo hodné reštauračného menu.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• 50 g roztopeného masla
• Strúhaná kôra a šťava z polovice citróna
• 1 polievková lyžica medu
• 500 g lososa (nakrájaného na porcie)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Alobal

Takto budeme v recepte postupovať:

1. Roztopené maslo zmiešame so strúhanou citrónovou kôrou, šťavou a medom. Túto zmes odložíme bokom.
2. Lososa osolíme a okoreníme z oboch strán podľa vlastného gusta.
3. Na plech položíme alobal, nalejeme časť maslovo-citrónovej zmesi a položíme na ňu pripravené porcie lososa. Dôkladne ho zabalíme, aby sa zachovali všetky šťavy.
4. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 minút.
5. Alobal otvoríme, lososa polejeme zvyškom omáčky a necháme krátko grilovať pri 200 °C, aby získal jemne opečený povrch.
6. Podávame horúce, doplnené obľúbenou prílohou, ako sú dusená zelenina alebo zemiaky.

Pečený losos s citrónovým maslom je elegantné jedlo, ktoré sa hodí na slávnostné príležitosti, no zároveň je dostatočne jednoduché na bežný obed či večeru. Vyskúšajte a nechajte sa očariť jeho jemnou chuťou.

VIDEO RECEPT:

Losos je nielen skvelou alternatívou k tradičným vianočným jedlám, ale aj zdravou a lahodnou voľbou, ktorá poteší každého pri stole. Či už sa rozhodnete pre jemný losos v papieri, výraznú medovo-cesnakovú glazúru alebo elegantnú verziu s citrónovým maslom, každý z týchto receptov dodá vášmu sviatočnému menu punc výnimočnosti.

Vianoce sú časom, keď si doprajeme tie najlepšie chute, ale zároveň si vychutnávame chvíle pokoja a rodinnej pohody. Vďaka jednoduchým a rýchlym receptom, ako sú tieto, si môžete užiť špeciálne jedlá bez stresu z náročnej prípravy. Tak neváhajte a nechajte lososa stať sa hviezdou vášho sviatočného stola – vaša rodina a hostia vám za to určite poďakujú.

Šťastné a chutné Vianoce!

The post Losos na VIANOČNOM stole 3x inak: Vždy ho pripravujeme podľa skvelých 3 receptov, lebo si nikdy nevieme vybrať, ktorý je najlepší! appeared first on Recepty od babky.