Svieži sezónny šalát z chrumkavej krehkej uhorky, reďkovky a cibule preliaty chutným dresingom z gréckeho jogurtu, dochutený cesnakom, kôprom a citrónovou šťavou. Výborná ľahká zdravá príloha k mäsu, vajíčkam či ako rýchly letný snack pripravený za 10 minút. Aké suroviny potrebujeme? Uhorky – hodia sa šalátové uhorky no rovnako väčšie čerstvé uhorky určené na zaváranieReďkovky […]
Menej ako 1 min. min.
Svieži sezónny šalát z chrumkavej krehkej uhorky, reďkovky a cibule preliaty chutným dresingom z gréckeho jogurtu, dochutený cesnakom, kôprom a citrónovou šťavou. Výborná ľahká zdravá príloha k mäsu, vajíčkam či ako rýchly letný snack pripravený za 10 minút.
Aké suroviny potrebujeme?
Uhorky – hodia sa šalátové uhorky no rovnako väčšie čerstvé uhorky určené na zaváranieReďkovky – červené (dodajú šalátu peknú farbu) prípadne biele. Môžeme použiť aj na tenké plátky nakrájaný kaleráb. Cibuľa – červená alebo biela, dodá šalátu na pikantnostiGrécky jogurt – môžeme použiť aj kyslú smotanu Olivový olej – vhodný je aj avokádový alebo repkovýCesnak – sušený granulovaný alebo čerstvý nasekaný na jemnoCitrónová šťavaKôpor – pre arómu je najlepší čerstvýSoľ a čierne korenie
Ďalšie chutné a svieže low carb šaláty a snacky:
Detaily
Porcie
4
Čas prípravy
10 minút
Kalórie (1porcia)
112Kcal
Sacharidy (1porcia)
8g
Tuky (1porcia)
7g
Protein (1porcia)
4,5g
Nutričné hodnoty sú počítané na 1 porciu šalátu s dresingom z gréckeho jogurtu.
Suroviny
400g čerstvá uhorka
6ks červená reďkovka
1/2ks cibuľa (biela alebo červená)
80g grécky jogurt
2PL nasekaný čerstvý kôpor
alebo 2ČL sušený
2PL olivový olej
1PL citrónová šťava
1/2ČL sušený cesnak
alebo 1 strúčik čerstvý cesnak
čierne korenie
soľ
Ako na to
Uhorku a reďkovku nakrájame na tenké plátky, cibuľu na polmesiačiky. Dáme do misy a premiešame.Dresing pripravíme zmiešaním gréckeho jogurtu (alebo kyslej smotany), oleja, citrónovej šťavy, nasekaného kôpru a cesnaku. Dochutíme čiernym korením a soľou.Zeleninu prelejeme dresingom a dôkladne premiešame. Šalát podávame okamžite alebo vychladený. Skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe 1-2 dni.
