V jídelně základní školy v Tanvaldu byl v pátek před polednem na výběr guláš s těstovinami a ovocné knedlíky. Sladké jídlo tentokrát jasně vyhrává. Většina dětí si dává na talíř jeden knedlík, kdo zvládne víc, jde si přidat. „Měla jsem jeden a teď jdu pro druhej,“ řekla jedna z žaček. „Asi stačilo už,“ řekla další, která […]
2 min.
V jídelně základní školy v Tanvaldu byl v pátek před polednem na výběr guláš s těstovinami a ovocné knedlíky. Sladké jídlo tentokrát jasně vyhrává. Většina dětí si dává na talíř jeden knedlík, kdo zvládne víc, jde si přidat. „Měla jsem jeden a teď jdu pro druhej,“ řekla jedna z žaček. „Asi stačilo už,“ řekla další, která měla jen jeden knedlík.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Dívky chtěly vyvraždit psychiatrii v liberecké nemocnici. Masakr naplánovaly do detailů
Díky tomu, že každý jí podle své chuti a hladu, téměř nikdo nenechává zbytky. „Před zavedením samoobslužného výdeje jsme vyhodili zhruba osm kbelíků jídla, dnes je to jeden kbelík. Vaříme stejně. To, že se toho vyhodí méně, znamená, že toho děti snědí více. Co zbyde, se navíc díky kompostéru dále zužitkuje na školních pozemcích,“ popsal regionální ředitel sítě jídelen Josef Hásek.
Jak si děti vedou, to ukazuje místní „barvožrout“, který může být zelený, oranžový nebo červený – to je nejhorší. A červený tu za tři roky byl jen jednou. „Díky tomu, že děti mají volnost a samy rozhodují, kolik si naberou, jsme naopak zaznamenali, že začaly jíst více polévky, kterou si nabírají samy. Jedí také více zeleninových salátů,“ uvedl Hásek.
Přestavba jídelny přišla město na 12 milionů, peníze se ale postupně vracejí. „Je menší potřeba personálu, šetříme 1,2 milionu korun ročně,“ uvedl starosta Tanvaldu Vladimír Vyhnálek.
V Tanvaldu už se takto děti stravují ve všech místních školách a z mnoha dalších měst to sem jezdí okukovat. Už od září by měly další podobné jídelny vzniknout třeba v Praze nebo Berouně.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Katastrofa, nadávají řidiči v Liberci. Průjezd městem připomíná kvůli uzavírkám únikovou hru
