![Paradajková polievka ako z Talianska. Biely syr si podmaní vaše chuťové bunky Paradajková polievka ako z Talianska. Biely syr si podmaní vaše chuťové bunky](https://sia-news.com/storage/2024/06/shutterstock_1396464635-U5o4U6.jpeg)
21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo).
Paradajkový krém je chuť, ktorá vás prenesie do teplého a slnečného Talianska a účinne vám zlepší náladu, keď je realita za oknom sivá. Recept na krémovú paradajkovú polievku je veľmi jednoduchý a vďaka pridaniu byliniek bude pokrm chutiť ako v najlepšej talianskej reštaurácii. Je to skvelý nápad na chutnú večeru a kľúčom je taliansky syr, ako inak!
Recept na krémovú paradajkovú polievku je veľmi jednoduchý a vďaka pridaniu byliniek bude pokrm chutiť ako v najlepšej talianskej reštaurácii.
Foto: shutterstock/Marian Weyo
Lahodná a hustá paradajková polievka je chuťou bezstarostného leta v slnečnom Taliansku. Táto chuť vás môže sprevádzať aj na Slovensku, nemusíte ísť na dovolenku. Náš recept na krémovú paradajkovú polievku je naozaj jednoduchý, vôbec sa nenarobíte a polievka vám vyjde nádherne hustá a aromatická, presne ako na dovolenke v Taliansku. Neoddeliteľnou ingredienciou je mascarpone.
Paradajková polievka – recept ako z talianskej trattorie
Ingrediencie:
plechovka nakrájaných paradajok (približne 500 g),
500 g paradajkovej passaty,
1,5 l bujónu,
4 PL syra mascarpone,
2-3 strúčiky cesnaku,
1 cibuľa,
hrsť čerstvých bazalkových listov,
pol čajovej lyžičky sušeného oregana,
soľ, korenie a cukor podľa chuti,
olivový olej.
Mascarpone je neoddeliteľnou ingredienciou talianskej paradajkovej polievky.
Foto: shutterstock/Mironov Vladimir
Paradajkový krém – ako ho pripraviť:
Pripravte si väčšiu panvicu alebo hrniec. Je vhodné, aby mal hrubé dno. Rozohrejte v ňom lyžicu olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Osmažte ju a pridajte rozdrvený cesnak. Potom pridajte paradajky z konzervy a za občasného miešania ich 5 minút restujte.
K orestovaným paradajkám pridajte passatu a horúci vývar. Premiešajte a priveďte do varu. Osolíme, okoreníme, pridáme pol lyžičky oregana (podľa chuti môže byť aj viac) a na miernom ohni varíme pol hodiny.
Po polhodine pridajte do polievky lístky bazalky. Je dobré ich predtým rozdrviť v rukách, aby uvoľnili čo najviac svojej chuti. Nakoniec pridajte syr mascarpone a rozmixujte do hladka. Varte ďalších 5 minút a v prípade potreby dochuťte cukrom. Horúcu krémovú polievku podávajte posypanú strúhaným parmezánom a s chrumkavou bagetou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
The post Paradajková polievka ako z Talianska. Biely syr si podmaní vaše chuťové bunky appeared first on Vášeň v tebe.
Podporte SIA NEWS!
Vaša podpora nám pomôže pokračovať v činnosti a vývoji systému SIA NEWS.
Ďakujeme za každú vašu podporu.
![revolut banner revolut banner](https://sia-news.com/storage/2024/04/revolut-banner.png)