Paradajkový quiche s cheddarom. Výživná večera alebo chutný snack

Paradajkový quiche s cheddarom je jedným z tých receptov, ktoré si jednoducho zamilujete. Tento quiche je nielen lahodný a sýty, ale aj mimoriadne všestranný. Môže slúžiť ako hlavné jedlo na rodinnú večeru, elegantný príspevok na brunch s priateľmi alebo ako vynikajúca alternatíva k tradičnému koláču na oslavu. Kombinácia sladkých paradajok, aromatického cheddaru a jemného tvarohu v krehkom maslovom ceste vytvára pokrm, ktorý poteší chuťové poháriky každého gurmána.

Paradajky sú v tomto recepte hviezdou, pričom ich sladká a šťavnatá chuť dokonale kontrastuje s bohatou a krémovou textúrou cheddaru. Cheddar, s jeho výraznou chuťou a krémovou konzistenciou, dodáva quiche hĺbku a plnosť. Pridaním čerstvých byliniek, ako je tymian a bazalka, získava pokrm ďalší rozmer a jemnú aromatickú vrstvu.

Príprava paradajkového quiche začína tradičným krehkým cestom, ktoré tvorí pevný základ pre všetky lahodné ingrediencie. Cesto je jednoduché na prípravu a vyžaduje len pár základných surovín: múku, maslo, soľ a vodu. Po vypracovaní cesta je dôležité ho nechať odpočívať v chladničke, aby sa spojili všetky chute a cesto sa pri pečení nerozpadalo. Predpečenie cesta zabezpečí jeho chrumkavosť a zabráni tomu, aby sa neskôr nasiaklo vlhkosťou z náplne.

Náplň je rovnako jednoduchá a pozostáva z kombinácie vajec a smotany, ktoré spolu vytvárajú jemný a krémový základ. Nastrúhaný cheddar, cibuľa a paradajky sú vrstvené na predpečené cesto, pričom každá vrstva prispieva svojou jedinečnou chuťou a textúrou. Vajcia a smotana zaisťujú, že náplň je hladká a dobre prepojená, zatiaľ čo paradajky dodávajú osviežujúci kontrast.

Paradajkový quiche s cheddarom je ideálny na prípravu vopred, čo z neho robí skvelú voľbu pre rušné dni alebo plánované oslavy. Môžete ho pripraviť deň vopred a skladovať v chladničke, čím ušetríte čas a stres v deň podávania. Tento quiche je tiež veľmi flexibilný – môžete do neho pridať ďalšie ingrediencie podľa svojej chuti, ako sú špenát, huby alebo šunka, a vytvoriť tak ešte bohatší a rôznorodejší pokrm.

Keď je quiche upečený a vychladnutý, je pripravený na podávanie. Môžete ho podávať teplý alebo izbovej teploty, čo z neho robí univerzálny dezert vhodný na každú príležitosť. Paradajkový quiche s cheddarom je skvelý sám o sebe, ale môžete ho doplniť čerstvým zeleninovým šalátom alebo jemnou polievkou pre kompletné jedlo.

Tento paradajkový quiche s cheddarom je skutočne všestranný a lahodný pokrm, ktorý si zamiluje celá rodina. Jeho príprava je jednoduchá, ale výsledok je vždy pôsobivý a chutný. Vyskúšajte tento recept a nechajte sa uniesť kombináciou chutí a textúr, ktoré vám prinesú potešenie z každého sústa. Prajeme vám veľa radosti pri príprave a ešte viac pri vychutnávaní tohto úžasného quiche! Dobrú chuť!

Paradajkový quiche s cheddarom recept

Ingrediencie

Na cesto

200 g hladkej múky

100 g studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky

1/4 čajovej lyžičky soli

4-5 lyžíc studenej vody

Na náplň

150 g cheddaru, nastrúhaného

3 veľké vajcia

200 ml smotany na varenie

2 veľké paradajky, nakrájané na plátky

1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky

1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu alebo čerstvého, nadrobno nasekaného

1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky alebo čerstvej, nadrobno nasekanej

Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup

Príprava cesta: V miske zmiešajte múku so soľou. Pridajte studené maslo a pomocou prstov alebo mixéra zapracujte do múky, až kým nevznikne sypká zmes. Postupne pridávajte studenú vodu a miesite, kým nevznikne hladké cesto. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.

Príprava náplne a pečenie cesta: Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto vyvaľkajte a vložte do formy na quiche alebo koláč, pričom nechajte cesto vyčnievať cez okraje. Cesto popichajte vidličkou, prikryte papierom na pečenie a použite fazuľu na zaťaženie cesta. Pečte cesto 15 minút, potom odstráňte papier a fazuľu a pečte ďalších 5 minút. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.

Zostavenie quiche: Rozložte na predpečené cesto najprv nastrúhaný cheddar, na to vrstvu cibuľových plátkov a nakoniec plátky paradajok. Posypte tymianom a bazalkou, osoľte a okoreňte.

Príprava zálievky: Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia so smotanou. Zmes dochuťte soľou a korením a potom rovnomerne nalejte cez paradajkovú vrstvu v ceste.

Pečenie quiche: Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút alebo kým náplň nezhustne a povrch nezačne zlato hnednúť. Nechajte quiche mierne vychladnúť na mriežke pred podávaním. Môže sa podávať teplé alebo pri izbovej teplote.

Paradajkový quiche s cheddarom otázky a odpovede

Príspevok Paradajkový quiche s cheddarom. Výživná večera alebo chutný snack je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.