Plnené hubové klobúčiky

Šťavnaté huby plnené chrumkavou slaninou, krémovým syrom, cesnakom a čerstvou pažítkou. Jednoduché, chutné a výživné jedlo, vhodné ako low carb obed alebo večera, ktorá zasýti a príjemne prekvapí bohatou chuťou.

Aké huby použiť?

Na tento typ receptu sa najlepšie hodia huby s veľkými a hlbokými klobúčikmi ako napríklad portobello šampiňóny.

Aké suroviny použijeme?

Tento recept mám rada lebo je nielen chutný no aj veľmi jednoduchý a nenáročný na suroviny a čas. Na jeho prípravu použijeme:

Huby – s čo najväčším klobúčikom, napríklad portobello šampiňónyMasloSlanina – oravská alebo anglickáCream cheese – čerstvý krémový syr typu Lučina, Goldessa alebo PhiladelphiaTvrdý syr – eidam, ementál, gouda, mozzarella, parmezán a pod.CesnakPažítka – najlepšie čerstváČierne korenieSoľ – ak použijeme v recepte parmezán, dáme soli menej, lebo syr samotný je slaný

Ďalšie rýchle a jednoduché obedy či večere:

Karfiolové halušky

Losos v krémovej cesnakovo-citrónovej omáčke

Cukinové placky

Kura Cordon Bleu

Kuracie stehná v balzamikovej omáčke

Pečený hermelín

Ako plnené huby pripravíme?

Huby očistíme a oddelíme klobúčiky od stoniek (ide o jednoducho ak stonky jemne krútime, kým sa oddelia). Opečieme slaninu do chrumkava, necháme vychladnúť a nasekáme nadrobno. Odložíme na stranu. Do slaninového výpeku dáme maslo a opečieme na nich nakrájané stonky spolu s cesnakom. V miske vymiešame cream cheese, nastrúhaný syr, hubovo-cesnakovú zmes, opečenú slaninu, pažítku, soľ a čierne korenie. Klobúčiky potrieme jemnou vrstvou oleja, naplníme zmesou, dáme do vymastenej zapekacej misy alebo na plech a upečieme do zlatista.

Portobello šampiňóny, parmezán, cream cheese, maslo, čierne korenie, soľ, pažítka, cesnak, slanina.

Opečené hubové stonky s cesnakom.

Zmes sa plnenie.

Naplnené klobúčiky portobello šampiňónov pred pečením.

Nutričné hodnoty sú počítané na 1 porciu plnených hubových klobúčikov – 3 klobúčiky s plnkou