Plnka do kuraťa – recept na hubovú a špenátovú variantu

Receptov na plnku do kuraťa je celá rada, môže tak byť zložité vybrať si. Vyskúšajte ich preto niekoľko! Obľúbená je hubová plnka, pripraviť si však môžete aj iné nádievky do kuraťa, ktoré využijete po celý rok. Mäso tak hneď získa inú chuť.

Ak vás už omrzela typická plnka do kuraťa s pečienkou alebo so slaninkou, prišiel čas vyskúšať jeden z týchto receptov. Čo tak napríklad netradičná kombinácia húb, mletého mäsa a pečených gaštanov? Alebo špenátová plnka do kuraťa z chleba?

Recept na hubovú plnku

Recept na hubovú plnku do kuraťa je jednoduchý a rýchly na prípravu. Príjemnú chuť jej dodajú aj pečené jedlé gaštany, pokojne ich však môžete z receptu vylúčiť.

Suroviny

50 g hríbov,

8 jedlých gaštanov,

cibuľa,

300 g mletého mäsa,

2 vajíčka,

4 lyžice smotany (30 %),

2 lyžice strúhanky,

2 lyžice nasekanej pažítky,

2 lyžice masla,

2 lyžice oleja,

soľ a korenie.

Postup prípravy

Hríbiky nechajte pol hodiny zmäknúť vo vode. Gaštany narežte a nechajte ich piecť zhruba 15 minút v rúre na 190 °C. Po vybratí ich horúce olúpte.

Gaštany a cibuľu nakrájajte najemno, huby vyžmýkajte a tiež nakrájajte. Všetko premiešajte s mletým mäsom, vajíčkami, strúhankou, smotanou a pažítkou. Ochuťte soľou a korením.

Plnkou potom môžete plniť kura.

Recept na špenátovú plnku

Recept na špenátovú plnku z chleba je tiež rýchly. Vyskúšajte túto nádievku a nezabudnite pridať slaninku, ktorá jej dodá tú správnu chuť.

Suroviny

3 plátky toastového chleba,

šalotka,

3 plátky slaniny,

4 vetvičky tymiánu,

2 vajíčka,

hrsť čerstvého špenátu,

100 ml mlieka,

soľ a korenie.

Postup prípravy

Toastový chlieb nakrájajte na menšie kocky a dajte na 5 až 10 minút do rúry zahriatej na 190 °C. Mali by ste získať do chrumkava vypečené kocky.

Medzitým si nakrájajte šalotku a slaninu a opražte ich na panvici.

Pripravte si misu a vložte do nej opečený toastový chlieb. Pridajte opečenú šalotku so slaninou.

Tymián a špenát nasekajte na menšie kúsky. Potom ich pridajte k chlebu a slanine.

Vajíčka rozmiešajte s mliekom a všetko prilejte k pevnej zmesi. Osoľte a okoreňte podľa chuti, dobre premiešajte, aby sa suroviny dobre spojili.

Potom už len stačí plnkou plniť kura a dať piecť.

Plnka môže byť veľmi variabilná, takže ju môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Vychutnať si ju môžete samotnú ako prílohu k zemiakom či šalátu, častejšie však býva využívaná ako náplň do celého kuraťa. Mäso tak zostane krásne vláčne, a navyše sa premieša s ďalšími surovinami a získa jedinečnú chuť. Skvele sa tak hodí napríklad na nedeľný obed.

Zdroj: iprima.sk

Ďalšie obľúbené recepty