Polievka pre ženy po menopauze. Prečo je taká dôležitá?

10.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NADKI).

Starnutie kostrového systému, t. j. okrem iného aj úbytok minerálnej hustoty kostí, prebieha u žien oveľa rýchlejšie ako u mužov. Najmä ženy po menopauze by mali svoju stravu obohatiť o produkty, ktoré majú zdraviu prospešné vlastnosti na zlepšenie zdravia kostí. Tu je recept na polievku s kurkumou a zázvorom, ktorá sa odporúča pre dámy po päťdesiatke.

Čo jesť po menopauze?
Foto: shutterstock/NADKI

Kurkuma a zázvor zlepšujú zdravie kostí?

Viaceré vedecké štúdie ukazujú, že ženy po menopauze sú v dôsledku hormonálnych zmien v tele obzvlášť náchylné na starnutie kostí a vznik osteoporózy. Hovoríme o nižších hladinách estrogénu, ktoré môžu u žien zvyšovať riziko osteoporózy.

Ženy po menopauze by preto mali venovať väčšiu pozornosť tomu, čo majú každý deň na tanieri. V nedávnej štúdii vedci preukázali, že kombinácia kurkumy a zázvoru má zdraviu prospešný účinok na kostrový systém, preto sa konzumácia týchto dvoch zložiek v jedlách veľmi odporúča.

Ako pripraviť zdravú polievku so zázvorom a kurkumou?

Polievka s kurkumou a zázvorom je dobrá pre kosti.
Foto: pexels.com/Pixabay, Pixabay/stevepb

Na prípravu polievky potrebujeme tieto suroviny:

cibuľa,

mrkva,

tri strúčiky cesnaku,

stonka zeleru,

jeden liter zeleninového vývaru,

80 g quinoy,

olej,

jedna polievková lyžica citrónovej šťavy,

5-7 cm čerstvého zázvoru,

tri čajové lyžičky kurkumy,

pol čajovej lyžičky chilli vločiek alebo pol chilli papričky,

petržlenová vňať,

korenie,

soľ.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a to isté urobte s mrkvou a zelerom. Nakrájanú zeleninu vložte do hrnca, pridajte trochu olivového oleja a jemne opečte.

Nakrájajte cesnak a zázvor a pridajte ich do hrnca. Potom pridajte kurkumu a sušené chilli vločky (alebo polovicu čerstvej papriky nakrájanej na malé kocky).

V ďalšom kroku pridajte zeleninový vývar a quinou. Všetko varte 30-40 minút. Nakoniec polievku dochuťte soľou a korením a posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotovo!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Cuketové rezance v novej verzii. Spoznajte rýchly zoštíhľujúci šalát, ktorý zvládnete raz-dva

Hovoria, že je to „čaj dlhovekosti“. Suroviny nájdete v každom supermarkete

The post Polievka pre ženy po menopauze. Prečo je taká dôležitá? appeared first on Vášeň v tebe.