Poschodová cibuľa: mrazuvzdorný zázrak do každej záhrady, ktorý raz zasadíte a roky zbierate – presný návod na výsadbu, starostlivosť a zber

Poschodová (prerastavá) cibuľa je trváca, nesmierne odolná a pritom prekvapivo nenáročná. Z jej zelenej vňate, podzemných aj „vzdušných“ cibuliek máte úrodu od skorej jari do jesene. Tu je presný postup, ako ju na jeseň správne zasadiť, udržať v kondícii a získať maximum chuti.

Čo je poschodová cibuľa a prečo ju pestovať

Poschodová cibuľa (Allium × proliferum), známa aj ako „putujúca“ či prerastavá cibuľa, je trváca cibuľovina. Názov má podľa „poschodí“ vzdušných cibuliek na koncoch kvetných stoniek.

Tie sa zhlukujú vo vrcholových súkvetiach, neskôr sa ohnú k zemi a samy zakorenia – preto sa rastlina „presúva“ po záhone.

• Mrazuvzdornosť: až do silných mrazov (bežne prežije stredoeurópske zimy bez prístrešku).

• Skorý zber: zelenú vňať striháte už skoro na jar, vzdušné cibuľky zbierate v lete.

• Jedlá celá rastlina: chrumkavá vňať, malé pikantné vzdušné cibuľky aj klasické cibule v pôde.

• Dlhá životnosť hriadky: najlepšiu úrodu dáva 2.–3. rok po výsadbe, no spoľahlivo rodí viac sezón.

Kde a kedy sadiť (jesenná výsadba na istotu)

• Termín: od konca septembra do novembra, ideálne 4–6 týždňov pred trvalými mrazmi, aby sa rastliny stihli zakoreniť. Jarná výsadba je tiež možná, no skorosť úrody bude menšia.

• Stanovište: plné slnko, záveterné miesto (vysoké stonky sa na vetre lámu).

• Pôda: dobre priepustná, humózna, pH 6,5–7,0. V ťažkej ílovitej pôde vytvorte drenáž (piesok/kompost), v kyslej pôde pridajte pred výsadbou dolomit alebo popol (primerane).

• Predplodiny: uhorky, hrach, paradajky, kapustoviny; neodporúča sa sadiť po cibuli a cesnaku.

Minitip: Ak je miesto veterné, zapichnite ku každému trsiku nízky bambusový kolík – neskôr naň jemne priviažete vysoké kvetné stonky so „poschodiami“.

Rozstupy, hĺbka a spôsob výsadby

• Materiál na výsadbu: malé vzdušné cibuľky (z „poschodí“) alebo podzemné dcérske cibule.

• Hĺbka: cca 2–3 cm pre vzdušné cibuľky, 4–5 cm pre podzemné.

• Rozstupy: 10 cm v riadku, 30 cm medzi riadkami. Pri hustejšej výsadbe plánujte riediť.

• Postup: prekyprite záhon, zapracujte vyzretý kompost, urovnajte hrable, vysaďte a zalejte.

Zálievka, hnojenie a opory počas sezóny

• Zálievka: plytký koreňový systém = citlivé na sucho. Udržujte pôdu mierne vlhkú, najmä na jar a pri tvorbe cibuliek. Vyhnite sa prelievaniu.

• Mulč: 3–5 cm vrstva (tráva, listovka, kompost) udrží vlhkosť, potlačí buriny a zlepší štruktúru pôdy.

• Hnojenie:

  • Pred výsadbou: kompost.

  • Jar: ľahká dávka vermikompostového výluhu alebo žihľavovej jíchy (nie prebytok dusíka – zhoršuje zimovanie).

  • Leto: fosfor a draslík na podporu dozrievania vzdušných cibuliek (napr. popol mierne a lokálne).

• Opory: vysoké súkvetia uviažte ku kolíkom, aby sa nepolámali.

Zazimovanie a každoročná obnova

• Zimná ochrana: netreba. Nadzemná časť prirodzene zatiahne a na jar znovu vyraší.

• Omladenie trsov: každé 3–4 roky na jar vyberte a rozdeľte trs, presaďte na nové miesto – úroda sa obnoví a znížite tlak chorôb.

Zber a využitie v kuchyni

• Zelená vňať: prvé strihy už skoro na jar; výborná do nátierok, omelety, šalátov.

• Vzdušné cibuľky: júl–august; krehké, pálivejšie, na nakladanie (celé), dekor do šalátov či pesto.

• Podzemné cibule: koniec leta/jeseň; do polievok, dusenie, pečenie.

• Skladovanie: vzdušné cibuľky v prievane a suchu (sitko, papierové vrecko) vydržia niekoľko týždňov.

Minitip: Vzdušné cibuľky krátko blanšírujte a naložte do sladkokyslého nálevu s korením – získate krehký, pikantný „cibuľkový kapár“.

Rozmnožovanie (najľahší spôsob)

• Samovýsev „poschodiami“: ohnuté stonky s cibulkami sa dotknú pôdy – prirodzene zakorenia.

• Záhradníkova kontrola: na jar/na jeseň zberte vzdušné cibuľky a cieľene ich presaďte do nových riadkov.

• Delenie trsov: skoré jarné delenie je rýchle a spoľahlivé.

Choroby a škodcovia: prevencia zvíťazí

• Striedanie stanovíšť: nevysádzajte po cibuli a cesnaku (nižšie riziko fuzárií a háďatiek).

• Vetranie porastu: neprehusťujte, používajte mulč, zalievajte ku koreňom.

• Múčnatka/plesne: pri dlhom daždivom počasí preventívne postreky žihľavovou alebo prasličkovou jíchou.

• Cibuľová muška: sieťový kryt pri silnom výskyte v lokalite; zber a ničenie napadnutých častí.

Najčastejšie chyby

• Ťažká, premokrená pôda: vedie k hnilobám – pomôže drenáž a vyvýšený záhon.

• Prebytok dusíka v lete: bujná vňať, horšie dozrievanie cibuliek a slabšia zima.

• Bez opory na vetre: polámané stonky = menej vzdušných cibuliek.

• Výsadba po cibuľovitých: vyšší tlak chorôb.

Rýchly plán výsadby na jeseň

1. Vyberte slnečné, vzdušné stanovište; zapracujte kompost.

2. Rozmiestnite cibuľky 10 × 30 cm, hĺbka 2–3 cm (vzdušné) / 4–5 cm (podzemné).

3. Zalejte, mulčujte, zapichnite kolíky.

4. Nechajte prezimovať; na jar zbierajte vňať, v lete vzdušné cibuľky.