Raňajková miska s quinoou, ovocím a orechmi

Raňajky sú často považované za najdôležitejšie jedlo dňa, pretože poskytujú telu potrebné živiny a energiu na úspešný štart. V rýchlom tempe moderného života je ľahké upadnúť do zvykov, ktoré vedú k rýchlym a nezdravým raňajkám, ako sú sladké cereálie alebo pečivo. Avšak, investícia do výživných a chutných raňajok môže výrazne ovplyvniť vašu pohodu a produktivitu počas celého dňa. Jedným z takýchto výnimočných raňajkových jedál je raňajková miska s quinoou, ovocím a orechmi.

Quinoa, často nazývaná „superpotravina“, je bohatá na bielkoviny, vlákninu a množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. Táto starodávna obilnina pochádzajúca z Južnej Ameriky je bezlepková a má nízky glykemický index, čo znamená, že poskytuje stabilnú energiu bez rýchleho nárastu a následného poklesu hladiny cukru v krvi. V kombinácii s čerstvým ovocím a orechmi vytvára quinoa ideálny základ pre výživné raňajky, ktoré sú nielen zdravé, ale aj lahodne chutné.

Ovocie ako jahody, banány, kiwi a čučoriedky pridávajú do raňajkovej misky sviežosť, sladkosť a dávku vitamínov a antioxidantov. Jahody sú bohaté na vitamín C, banány poskytujú draslík, kiwi obsahuje množstvo vitamínov a minerálov a čučoriedky sú známe svojimi silnými antioxidantmi. Tieto druhy ovocia nielenže zlepšujú chuť, ale aj podporujú imunitný systém a celkové zdravie.

Orechy, ako sú mandle, vlašské orechy a kešu orechy, pridávajú do misky chrumkavosť a sú vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, bielkovín a vlákniny. Orechy tiež obsahujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu. Pridaním chia semienok získate ďalšiu dávku vlákniny a omega-3 mastných kyselín, čo ešte viac zvýši výživovú hodnotu tohto jedla.

Tento recept na raňajkovú misku je flexibilný a môžete ho prispôsobiť podľa vašich osobných preferencií a dostupných surovín. Ak máte radi krémovejšie raňajky, môžete pridať grécky jogurt alebo rastlinný jogurt. Med alebo javorový sirup dodávajú jemnú sladkosť, ktorá vyváži kyslosť ovocia a chrumkavosť orechov.

Príprava tejto raňajkovej misky je jednoduchá a rýchla, čo ju robí ideálnou voľbou aj pre rušné rána. Stačí len pár minút na prípravu quinoi a následné zloženie všetkých ingrediencií do misky. Výsledkom je výživné a chutné jedlo, ktoré vás nasýti a pripraví na náročný deň.

Recept Raňajková miska s quinoou, ovocím a orechmi

Ingrediencie

1 šálka quinoa

2 šálky vody

1 lyžica medu alebo javorového sirupu

1 čajová lyžička vanilkového extraktu

1 šálka nakrájaných jahôd

1 banán, nakrájaný

1 kiwi, ošúpané a nakrájané

1/2 šálky čučoriedok

1/4 šálky mandlí, nasekaných

1/4 šálky vlašských orechov, nasekaných

1/4 šálky kešu orechov, nasekaných

1 lyžica chia semienok

Voliteľné: grécky jogurt alebo rastlinný jogurt na servírovanie

Postup

Dôkladne opláchnite quinou pod studenou vodou. Do hrnca dajte opláchnutú quinou a vodu. Priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Znížte teplotu na nízku, prikryte a varte približne 15 minút, alebo kým quinoa neabsorbuje všetku vodu a nebude mäkká. Odstavte z ohňa a nechajte odpočívať, prikryté, 5 minút. Následne quinou premiešajte vidličkou.

Primiešajte med (alebo javorový sirup) a vanilkový extrakt do uvarenej quinoi.

Rozdeľte quinou do dvoch misiek. Na každú misku rovnomerne rozdeľte nakrájané jahody, banán, kiwi a čučoriedky. Posypte nasekanými mandľami, vlašskými orechmi a kešu orechmi. Ozdobte chia semienkami.

Ak používate, pridajte lyžicu gréckeho jogurtu alebo rastlinného jogurtu pre extra krémovosť a bielkoviny.

Okamžite podávajte a vychutnajte si svoju výživnú a chutnú raňajkovú misku!

Raňajková miska s quinoou, ovocím a orechmi otázky a odpovede

Príspevok Raňajková miska s quinoou, ovocím a orechmi je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.