Recept na chutné vyprážané zemiaky so slaninou

Recept na chutné vyprážané zemiaky so slaninou.

Ingrediencie:

• 600 g zemiakov
• Zeleninový olej na vyprážanie
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• 100 g slaniny
• 1 strúčik cesnaku
• Čerstvá petržlen na ozdobenie
• 50 g strúhaného syra (voliteľné)

Postup:

1. Pripravte zemiaky:
   • Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky, podľa vašej preferencie. Dôležité je, aby boli kúsky rovnakých veľkostí, aby sa zemiaky vyprážali rovnomerne.
2. Pripravte slaninu a cesnak:
   • Slaninu nakrájajte na malé kúsky. Ceznaky očistite a nakrájajte na tenké plátky.
3. Vyprážanie zemiakov:
   • V hlbšej panvici zahrejte dostatočné množstvo zeleninového oleja na stredne vysokú teplotu.
   • Keď je olej dostatočne horúci, pridajte doň zemiaky a vyprážajte ich, občas premiešajte, aby sa zemiaky opekali z všetkých strán. Vyprážajte, kým nebudú zlatohnedé a krehké. To by mohlo trvať asi 10-15 minút, v závislosti od veľkosti a hrúbky kúskov zemiakov.
4. Príprava slaniny a cesnaku:
   • Zatiaľ čo sa zemiaky vyprážajú, v druhej panvici na strednom ohni opražte kúsky slaniny, až kým nebudú krásne zlatohnedé a krehké. Pridajte nakrájaný cesnak a opražte ho ešte asi minútu, kým nezačne voňať.
5. Zmiešajte všetko dohromady:
   • Keď sú zemiaky hotové, odstráňte ich z panvice a nechajte odkvapkať prebytočný olej na papierovom uteráku.
   • Potom presuňte vyprážané zemiaky do veľkej misy a pridajte opraženú slaninu s cesnakom. Osoľte a okoreňte podľa chuti soľou a čiernym korením. Ak chcete, môžete pridať aj strúhaný syr pre extra chuť.
6. Podávanie:
   • Vyprážané zemiaky so slaninou môžete podávať teplé. Pred podávaním ich môžete ozdobiť nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou, čo im dodáva peknú farbu a osviežujúcu chuť.

Dobrú chuť!

Videorecept na chutné vyprážané zemiaky so slaninou: