Recept na Čínske jemné hovädzie mäso

Recept na Čínske jemné hovädzie mäso. Jemné hovädzie mäso za pár minút! Čínske tajomstvo na zmäkčenie toho najtvrdšieho hovädzieho mäsa.

INGREDIENCIE:

• 500g hovädzieho mäsa (môžete použiť hovädzie pliecko, rošt alebo inú časť podľa vašej chuti)
• 1 lyžica sódy bikarbóny
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kúsky
• 1 mrkva, nakrájaná na kúsky
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na kúsky
• 1 pór, nakrájaný na kúsky
• 200g šampiňónov, nakrájaných na plátky
• Olej na varenie (slnečnicový, repkový alebo iný podľa preferencie)
• 1 lyžica horčice
• Korenie podľa chuti

POSTUP:

1. Príprava mäsa:
   • Nakrájajte hovädzie mäso na tenké plátky alebo prúžky. Ak používate tvrdšiu časť mäsa, je dôležité ho správne pripraviť na zmäkčenie. Preto do mäsa vetrite lyžicu sódy bikarbóny a nechajte ho odpočívať asi 15 minút.
2. Príprava zeleniny:
   • Nakrájajte cibuľu, mrkvu, zeler a pór na rovnaké veľké kúsky, aby sa rovnomerne uvarené.
3. Rozohriatie oleja a pridanie zeleniny:
   • Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler a pór. Orestujte ich asi 3-4 minúty, kým zelenina nezmäkne.
4. Pridanie mäsa:
   • Po orestovaní zeleniny pridajte nakrájané hovädzie mäso na panvicu. Dobre premiešajte a opečte mäso, kým nezmení farbu na vonkajšej strane.
5. Pridanie šampiňónov a dochutenie:
   • Pridajte nakrájané šampiňóny a korenie podľa vášho vkusu. Môžete použiť čierne korenie, korenie Cayenne alebo iné čínske korenie na zvýraznenie chuti.
6. Pridanie horčice:
   • Pridajte lyžicu horčice do zmesi a dobre premiešajte, aby sa horčica rovnomerne rozložila.
7. Podávanie:
   • Keď je všetko dobre premiešané a mäso je pekne uvarené, môžete jedlo podávať. Môžete ho servírovať s ryžou, cestovinou alebo ďalšími prílohami podľa vašej chuti.

Týmto spôsobom sa vám podarí pripraviť jemné a chutné hovädzie mäso za pár minút s týmto čínskym tajomstvom na zmäkčenie! Dobrú chuť!

Video recept na čínske jemné hovädzie mäso: