Sirup z kvetov bazy čiernej

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DUSAN ZIDAR).

Kvety bazy čiernej sú plné vitamínov a živín, ktoré sú vynikajúce pre náš organizmus. Sirup z týchto kvetov sa už po stáročia používa pri prechladnutí. Má expektoračný, diuretický, protizápalový a antivírusový účinok.

Ako urobiť domáci bazový sirup?
Foto: shutterstock/DUSAN ZIDAR

Keď pocítite prvé príznaky nevoľnosti, vypite horúci čaj so sirupom. Môžete ho použiť aj samostatne, niekoľko polievkových lyžíc denne.

Recept na sirup z kvetov bazy čiernej

Ingrediencie:

70 kvetov bazy čiernej,

1,5 l vody,

1 kg cukru,

2 citróny.

Príprava:

Citróny rozrežte na polovicu a vytlačte z nich šťavu.

Oddeľte kvety od stoniek a presuňte ich do nádoby.

Prevarte liter vody a zalejte ňou kvety. Uistite sa, že sú všetky ponorené vo vode. Hrniec zakryte a odložte na 24 hodín.

Po uplynutí tohto času tekutinu preceďte. Použite kúsok gázy, položte na ňu kvety a vytlačte z nich šťavu.

Postavte veľký hrniec na horák, nalejte 500 ml vody a pridajte 1 kg cukru. Za stáleho miešania priveďte do varu, potom nechajte na ohni ešte 2 – 3 minúty.

Hotový sirup zmiešajte s predtým precedenou tekutinou a citrónovou šťavou. Všetko spolu premiešajte a nalejte do sterilizovaných fliaš alebo pohárov. Pevne ich uzavrite.

Na dno veľkého hrnca položte utierku a na ňu umiestnite poháre alebo fľaše so sirupom. Zalejte vodou do ¾ ich výšky a pasterizujte 10 – 15 minút. Nechajte úplne vychladnúť.

Na prípravu domáceho bazového sirupu treba zbierať kvety, ktoré sú plne rozkvitnuté.
Foto: shutterstock/fotofantasia

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Táto šťava je pokladom zdravia. Ľahko si ju pripravíte doma

Vysaďte pred domom tri rastliny. Odplašíte tak potkany z vašej záhrady

The post Sirup z kvetov bazy čiernej appeared first on Vášeň v tebe.