Skoré odrody zemiakov na sadenie v záhrade: Tieto hľuzy vás prekvapia úrodou už na začiatku leta

Skoré odrody zemiakov na sadenie v záhrade dokážu zmeniť celé leto. Ak zvolíte správne skoré odrody zemiakov a pripravíte ich na výsadbu včas, prvú úrodu môžete mať už v polovici júna. Navyše, skoré odrody zemiakov vynikajú jemnou chuťou a často uniknú najhoršiemu tlaku plesní. Stačí dodržať niekoľko zásad a výsledok vás môže príjemne prekvapiť.

Prečo sa oplatí pestovať skoré odrody zemiakov

V prvom rade ide o čas. Kým neskoré odrody dozrievajú až koncom leta, skoré zemiaky môžete zbierať už 40 až 60 dní po vzídení. To znamená, že si na mladých hľuzách pochutnáte v období, keď je záhrada ešte plná čerstvej jarnej energie.

Okrem toho majú skoré odrody zemiakov jemnejšiu šupku a lahodnú, maslovú chuť. Nemusíte ich dlhodobo skladovať, práve naopak – najlepšie chutia čerstvo po vyoraní. A napokon, dozrievajú skôr, než sa naplno rozšíri pleseň zemiaková, čo znižuje riziko strát.

Kedy začať s prípravou na výsadbu

Hoci samotná výsadba prebieha zvyčajne na prelome marca a apríla, prípravu by ste mali začať skôr. Najdôležitejším krokom je naklíčenie sadbových hľúz. Tento proces podporí rýchlejší štart rastlín po vysadení do pôdy.

Hľuzy uložte do plytkých debničiek očkami smerom nahor. Následne ich premiestnite do svetlej miestnosti s teplotou približne 10 až 15 °C. Klíčenie trvá niekoľko týždňov, pričom krátke, pevné a zelenkasté klíčky sú znakom dobrej prípravy.

Správny termín výsadby rozhoduje o úrode

Skoré odrody zemiakov vysádzajte až vtedy, keď teplota pôdy dosiahne aspoň 6 °C. Príliš skorá výsadba do studenej pôdy môže spomaliť rast alebo spôsobiť hnitie hľúz. Naopak, ak počkáte na vhodné podmienky, rastliny sa rýchlo ujmú.

Dodržte rozostupy približne 60 cm medzi riadkami a 30 až 40 cm medzi hľuzami v rade. Vďaka tomu budú mať rastliny dostatok priestoru na tvorbu veľkých a zdravých hľúz.

Slama alebo kopčekovanie?

Tradičné kopčekovanie, teda prihrňovanie zeminy ku stonkám, chráni hľuzy pred svetlom a podporuje vyššiu úrodu. Alternatívou je vrstva slamy, ktorú rozložíte na povrch pôdy. Táto metóda udržiava vlhkosť, obmedzuje rast buriny a znižuje potrebu častého zalievania.

Na druhej strane, pri použití slamy sledujte výskyt slimákov. Vlhké prostredie im môže vyhovovať, preto je vhodné pravidelne kontrolovať porast.

Skoré odrody zemiakov na sadenie v záhrade – ktoré si vybrať

Výber konkrétnej odrody ovplyvní nielen rýchlosť dozrievania, ale aj chuť a využitie v kuchyni. Medzi obľúbené skoré odrody zemiakov patria:

• Denar – veľmi skorá odroda so svetložltou dužinou a veľkými oválnymi hľuzami, vhodná na šaláty aj varenie.
• Impala – vytvára pravidelné, veľké hľuzy so žltou šupkou aj dužinou, dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam.
• Riviera – prináša vysoké výnosy už približne 40 dní po vyklíčení, vhodná na univerzálne použitie.
• Impresja – chutná odroda so žltou dužinou, ideálna na varenie aj pečenie.
• Kapucínka – stredne veľké, oválne hľuzy so svetlou dužinou, vhodná na šaláty.
• Katalpa – veľké a pravidelné hľuzy, univerzálne využitie v kuchyni.

Má význam riadiť sa fázami mesiaca?

Niektorí záhradkári stále sledujú lunárny kalendár a sadia zemiaky počas ubúdajúceho mesiaca, teda medzi splnom a novoluním. Podľa tradície sa v tomto období energia sústreďuje v pôde a podporuje rast hľúz.

Hoci vedecké dôkazy nie sú jednoznačné, môžete si tento prístup vyskúšať na malej ploche. Porovnanie výsledkov vám napovie, či má pre vaše podmienky význam.

Ochrana pred mrazom a škodcami

Skorá jar býva nevyspytateľná. Preto sa oplatí po výsadbe prikryť riadky netkanou textíliou, ktorá ochráni mladé rastliny pred nočnými mrazmi. Keď sa počasie ustáli, kryt odstráňte, aby mali rastliny dostatok svetla.

Okrem toho pravidelne kontrolujte listy. Včasné odstránenie napadnutých častí obmedzí šírenie chorôb. Keďže skoré odrody zemiakov dozrievajú rýchlo, často uniknú silnému napadnutiu plesňou.

Zber a využitie v kuchyni

Prvé mladé zemiaky môžete opatrne vyberať už v polovici júna. Stačí jemne odhrnúť pôdu a odobrať najväčšie hľuzy. Rastlina pritom môže pokračovať v raste.

Čerstvé skoré zemiaky chutia výborne varené v šupke s maslom a bylinkami. Vďaka tenkej šupke ich nemusíte šúpať. Navyše obsahujú viac vitamínu C než dlhodobo skladované hľuzy.

Ak teda chcete mať vlastnú úrodu čo najskôr, stavte na skoré odrody zemiakov. Pri správnej príprave, vhodnom termíne výsadby a základnej starostlivosti sa vám odvďačia chutnými a zdravými hľuzami už na začiatku leta.