Toto je najlepší spôsob, ako si pripraviť šťavnaté kurča. Robím ho každú nedeľu a rodina nikdy nemá dosť

9.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sea Wave).

Ako pripraviť pečené kurča tak, aby bolo šťavnaté a zároveň mäkké? Kedysi som ho marinovala nasucho a áno, bolo chutné, ale nikdy to nebolo kurča môjho života. Pred časom mi však do rúk padol recept s použitím ingrediencie, ktorá by mi v živote nenapadla. Je to hit! Moja rodina už nechce žiaden iný nedeľný obed.

Ako pripraviť pečené kurča tak, aby bolo šťavnaté a zároveň mäkké?
Foto: shutterstock/Sea Wave

Pečené kurča je jedným z najjednoduchších a zároveň najvšestrannejších jedál. Podáva sa na nedeľný obed alebo na rodinných stretnutiach. Napriek tomu, že ide o jednoduché jedlo, rozhodne sa ho neoplatí brať na ľahkú váhu. Pečené kurča si rozhodne zaslúži, aby ste sa nad marinádou zamysleli a venovali jej dostatočnú starostlivosť. Nikdy by mi nenapadlo, že marináda z cmaru, cesnaku a citróna bude na hydinové mäso fungovať tak fantasticky.

Šťavnaté kurča pečené v rúre. Biela marináda z cmaru robí zázraky

Pečené kurča si rozhodne zaslúži, aby ste sa nad marinádou zamysleli a venovali jej dostatočnú starostlivosť.
Foto: shutterstock/A. Zhuravleva

Ingrediencie:

1 kurča – môžete si ho naporciovať, alebo ho ponechať v celku

500 ml prírodného cmaru,

3-4 strúčiky cesnaku

3 PL citrónovej šťavy

2 čajové lyžičky sladkej papriky

pol čajovej lyžičky štipľavej papriky

čajová lyžička sušeného oregana

soľ a korenie

Kurča pečené v cmarovej marináde

Ako na to:

Očistite a osušte kurča. Vložte ho do veľkej misy.

Cesnak pretlačte cez lis a natrite ním mäsa. Pridajte ostatné korenie a nezabudnite na citrónovú šťavu.

Prilejte cmar a dôkladne premiešajte, aby bolo mäso úplne pokryté marinádou. Misku prikryte potravinovou fóliou a potom vložte do chladničky na 12 hodín.

Hodinu pred plánovaným pečením vyberte misku s kuracím mäsom, aby mäso dosiahlo izbovú teplotu.

Z kúskov kurčaťa jemne odstráňte prebytočný cmar, ale mäso neutierajte, na kurčati by malo zostať trochu marinády.

Rúru predhrejte na 180 stupňov.

Umiestnite kurča do pekáča alebo žiaruvzdornej misy a prikryte ho vekom alebo hliníkovou fóliou.

Pečte pol hodiny. Potom odstráňte pokrievku a pečte ďalšiu polhodinu. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pečené kurča na nový spôsob. Keď ho takto nakrájate a naplníte prílohami, vyjde vám chutne

Takéto kurča sa rozplýva v ústach. Je také dobré, že ho zjete rovno z panvice

The post Toto je najlepší spôsob, ako si pripraviť šťavnaté kurča. Robím ho každú nedeľu a rodina nikdy nemá dosť appeared first on Vášeň v tebe.