Toto je pravdepodobne najlepšia mäsová nátierka na chlieb. Recept je triviálny

15.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/comeirrez).

Počas dňa sa občas stane, že máme chuť na niečo nezvyčajné, chutné a aromatické. Skvelým, jednoduchým a rýchlym spôsobom, ako si spestriť chuťové bunky, je siahnuť po krajci čerstvého chleba s lahodnou mäsovou nátierkou.

Ako si pripraviť túto mäsovú nátierku?
Foto: shutterstock/comeirrez

Charakteristická, výrazná chuť, žiadne konzervačné látky, správny výber korenia, ideálna konzistencia – taká by mala byť dokonalá domáca mäsová nátierka na chlieb. Nemusíte byť profesionálny kuchár, aby ste si túto pochúťku pripravili sami v pohodlí vlastnej kuchyne a naplno si ju vychutnali.

Ak máte chuť a čas na prípravu nátierky, výsledok vás určite uspokojí.

Mäsová nátierka na chlieb – prísady

Na prípravu mäsovej nátierky na chlieb potrebujete len niekoľko ingrediencií.

Na tento účel si pripravte:

600 g bravčového pliecka alebo krkovičky

250 g surovej slaniny,

200 g bravčovej masti

pohár suchého bieleho vína

2 veľké cibule

3 strúčiky cesnaku

soľ

korenie

2 bobkové listy

5 zrniek nového korenia

4 zrnká borievky

4 klinčeky

1 lyžička jablčného octu

Mäsová nátierka na chlieb – recept

Nátierku pripravíme tak, že mäso dôkladne umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Mäso nakrájame na menšie kúsky a zmelieme v mlynčeku na mäso. Slaninu nakrájame na malé kocky.

Na panvici alebo v hrnci s hrubým dnom rozohrejeme masť, pridáme mleté mäso a slaninu a opečieme na miernom ohni. Medzitým nakrájame cibuľu na drobné kocky a pretlačíme cesnak. Cibuľu a cesnak pridáme k mäsu na panvici a premiešame.

Keď je cibuľa mierne osmažená, pridáme bobkové listy, nové korenie, bobule borievky, klinčeky a dve čajové lyžičky soli. Všetko dôkladne premiešame a zalejeme dvoma šálkami vody. Znížime teplotu pod hrncom a varíme približne dve hodiny.

Po tomto čase opatrne odstránime predtým pridané korenie a do hrnca nalejeme víno a jablčný ocot. Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni ďalšie dve hodiny. Nakoniec ochutnáme a podľa potreby dochutíme korením a soľou.

Mäso odložíme bokom, aby vychladlo. Keď už nátierka nie je horúca, vložíme ju do čistých a vypálených pohárov a pevne ju uzavrieme viečkom. Umiestníme poháre hore dnom. Keď mäso v pohároch úplne vychladne, vložíme poháre do chladničky. Hotovo!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Univerzálna a zdravá nátierka na chlieb. Pripravíte ju za štvrť hodiny

Vajíčková nátierka, o ktorej snívalo len niekoľko filozofov. Jedna prísada všetko zmení

The post Toto je pravdepodobne najlepšia mäsová nátierka na chlieb. Recept je triviálny appeared first on Vášeň v tebe.