Toto maďarské jedlo nemá konkurenciu. Pizza sa s ňou nedá porovnať. Je vynikajúce a rozplýva sa v ústach

18.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/JakubD).

V Taliansku jedia pizzu a špagety, vo Francúzsku koláče a omelety a v Maďarsku vládne nenápadná placka. Toto jedlo od našich susedov je jednoduché na prípravu a mimoriadne chutné. Chcete potešiť svojich hostí? Pripravte im langoš.

V Taliansku jedia pizzu a špagety, vo Francúzsku koláče a omelety a v Maďarsku vládne nenápadná placka. Toto jedlo od našich susedov je jednoduché na prípravu a mimoriadne chutné. Chcete potešiť svojich hostí?
Foto: shutterstock.com/JakubD

Maďarská kuchyňa je známa svojimi jedlami z jedného hrnca. Dominuje v nej cibuľa, paradajky a paprika. Jedlá našich susedov sa často pripravujú na báze bravčového mäsa a klobás a medzi najobľúbenejšie jedlá patrí bogracz (hustá gulášová polievka), lečo a rybacia polievka varená v kotlíku (halászlé). Ďalšou pochúťkou balatonských susedov je langoš, placka podávaná v suchej verzii.

S čím jete langoše?

Langoš nie je nič iné ako plochá kvasnicová placka vyprážaná na oleji a podávaná s prílohami. Najčastejšou polevou je syr, smotana, šunka a cesnakové maslo. Môžete si ho úspešne pripraviť doma, pretože recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vychádza šialene chutne a určite nikto neodmietne ďalšiu porciu.

Ako vyrobiť langoš? Maďarská špecialita úspešne nahrádza klasické občerstvenie

Ak už máte dosť pizze, hamburgerov a hranolčekov, vyskúšajte maďarské občerstvenie. Je sýta a mimoriadne chutná. Skvele sa hodí na párty, ale je ideálny aj na večeru. Na jeho prípravu potrebujete:

400 g pšeničnej múky,

200 ml mlieka,

7 g sušeného droždia,

čajovú lyžičku soli

čajovú lyžičku cukru,

100 ml kyslej smotany,

strúčik cesnaku

75 g žltého syra,

olej na vyprážanie.

Ak už máte dosť pizze, hamburgerov a hranolčekov, vyskúšajte maďarské občerstvenie. Je sýta a mimoriadne chutná.
Foto: shutterstock.com/Veronika Kovalenko

Spôsob prípravy:

Mlieko začnite zohrievať. Teplé, ale nie horúce mlieko zmiešajte s droždím a cukrom. Všetko dôkladne premiešajte.

V miske zmiešajte múku, soľ a kvások. Dôrazne vymiesime cesto – malo by byť hladké a mierne lepkavé na ruky.

Potom misu s cestom prikryte a odložte na hodinu kysnúť.

Po uplynutí tejto doby si ruky potrite olejom a z pripraveného cesta vytvarujte placky s priemerom panvice, na ktorej ich budete neskôr smažiť.

Položte ich na papier na pečenie, potom ich prikryte utierkou a odložte na ďalšie kysnutie.

Po 30 minútach môžeme naše langoše vyprážať.

Langoše vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Po odkvapkaní prebytočného tuku podávame maďarské langoše so smotanou, nasekaným cesnakom a hrubou vrstvou strúhaného syra. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Stačí lyžica tejto tekutiny, aby kysnuté cesto vykyslo ako blázon. Najlepšie zo všetkého je, že ju máte v kuchyni

Vďaka tejto ingrediencii bude omeleta dokonalá. Pridávate ju do polievok, no tu to ide ešte lepšie

The post Toto maďarské jedlo nemá konkurenciu. Pizza sa s ňou nedá porovnať. Je vynikajúce a rozplýva sa v ústach appeared first on Vášeň v tebe.