Tradičný krémeš: Overený recept na neodolateľný dezert 🍰💛

Sú dezerty, ktoré nikdy nevyjdú z módy, a krémeš je jedným z nich. Táto sladká klasika s vrstvami nadýchaného vanilkového krému, jemnej šľahačky a chrumkavého lístkového cesta je neodmysliteľnou súčasťou našich rodinných osláv, sviatkov a posedení s priateľmi. Spája nás nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj nostalgiou, ktorú v nás vyvoláva.

Spomínate si na tie chvíle, keď ste s nadšením sledovali, ako sa krémeš pripravuje? Vôňa pečeného lístkového cesta a jemne sladký vanilkový krém naplnili celú kuchyňu. A to čakanie, kým koláč dostatočne stuhne, aby sa dal krájať – zdalo sa nekonečné! Práve tie chvíle robia krémeš výnimočným, pretože okrem lahodnej chuti prináša aj nezabudnuteľné spomienky.

Aj keď sa môže zdať, že príprava krémeša je zložitá, pravda je, že s trochou trpezlivosti to zvládne každý. Stačí dodržať správny postup a čoskoro budete mať na stole domáci krémeš, ktorý chutí lepšie ako ten z cukrárne. Jeho kombinácia jemného krému a chrumkavého cesta je jednoducho neodolateľná.

Tento recept je overený časom a milovaný generáciami. Ak hľadáte dezert, ktorý nikdy nesklame, krémeš je tá správna voľba. Urobte si radosť a pripravte túto sladkú klasiku pre svoju rodinu a priateľov. Garantujeme, že zmizne z taniera skôr, než poviete „dobrú chuť“!

Krémeš recept

Ingrediencie

Cesto

• 2 pláty lístkového cesta (400 g)

Vanilkový krém

• 1 liter mlieka
• 200 g kryštálového cukru
• 2 balíčky vanilkového pudingu (80 g)
• 2 lyžice hladkej múky
• 4 žĺtky
• 1 balíček vanilkového cukru

Šľahačková vrstva

• 500 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
• 2 balíčky stužovača šľahačky
• 2 lyžice práškového cukru

Poleva

• práškový cukor na posypanie

Postup

1. Pečenie lístkového cesta: Rúru predhrejeme na 200 °C. Lístkové cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu. Uložíme na papier na pečenie, popicháme vidličkou a pečieme približne 12-15 minút dozlatista.
2. Príprava vanilkového krému: Do hrnca nalejeme 750 ml mlieka, pridáme cukor a vanilkový cukor a necháme zohriať na strednom ohni. Zvyšné mlieko zmiešame s pudingovým práškom, múkou a žĺtkami. Keď mlieko začne vrieť, pridáme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne. Necháme mierne vychladnúť a občas premiešame, aby sa nevytvorila koža.
3. Príprava šľahačky: Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu so stužovačom a práškovým cukrom do pevnej šľahačky.
4. Zloženie zákusku: Na upečený plát lístkového cesta rovnomerne rozotrieme vanilkový krém. Na krém nanesieme vyšľahanú šľahačku. Prikryjeme druhým plátom lístkového cesta.
5. Dokončenie: Hotový krémeš necháme stuhnúť aspoň 3-4 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a krájame ostrým nožom.

Tip: Ak chcete, aby sa krémeš krájal ľahšie, môžete vrchný plát lístkového cesta pred položením na koláč nakrájať na jednotlivé porcie.

Krémeš otázky a odpovede

Príspevok Tradičný krémeš: Overený recept na neodolateľný dezert 🍰💛 je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.