V zime z nej môžete pripraviť večeru za pár okamihov. Urobte si zásoby už teraz

27.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot).

Paradajky dozrievajúce na augustovom slnku chutia najlepšie. Namiesto toho, aby ste zvyšok roka prežili so spomienkami na tú nádhernú vôňu, prečo ich neuzavrieť do pohárov, aby ste si mohli vychutnať ich úžasnú chuť aj v zime. Paradajková omáčka môže slúžiť ako skvelý základ, s ktorým si môžete kedykoľvek pripraviť rýchlu večeru.

Paradajková omáčka môže slúžiť ako skvelý základ, s ktorým si môžete kedykoľvek pripraviť rýchlu večeru.
Foto: shutterstock/Pixel-Shot

Paradajková omáčka do pohárov – čo potrebujete?

Na prípravu paradajkovej omáčky potrebujete len niekoľko surovín:

5 kg paradajok

2 hlávky cesnaku

1 cibuľu

olej

soľ a korenie podľa chuti

Paradajková omáčka – recept

Paradajková omáčka v pohároch patrí medzi tie domáce konzervy, ktoré vám nesmú chýbať v špajzi. Jej príprava síce chvíľu trvá, ale stojí to za to. V budúcnosti z nej môžete pripraviť 10 večerí. Toľko porcií vyjde z 5 kg paradajok.

Po zriedení správnym množstvom vody ju možno použiť ako základ na paradajkovú polievku.
Foto: shutterstock/New Africa

Je čas pustiť sa do práce:

Paradajky sparte v horúcej vode, potom ich ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.

Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.

V hrnci zohrejte olej alebo olivový olej a pridajte cesnak a cibuľu – smažte na miernom ohni, kým cibuľa nezosklovatie.

Pridajte paradajky a varte, kým sa nerozpadnú a omáčka nebude mať správnu konzistenciu – čím dlhšie ju necháte na ohni, tým hustejšia omáčka vznikne.

Podľa chuti dochuťte soľou a korením.

Paradajkovú omáčku nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite. Otočte konzervy hore dnom a nechajte vychladnúť.

Domáca paradajková omáčka – príprava večere za pár minút

Domáca paradajková omáčka je ideálnym základom pre jedlá, ktoré pripravíte za pár minút. Môžete ju podávať s cestovinami alebo ryžou, pridať ju k mäsu alebo pripraviť mäsové guľky v paradajkovej omáčke. Hustejšia verzia je ideálna na pizzu alebo toasty. Po zriedení správnym množstvom vody ju možno použiť ako základ na paradajkovú polievku.

Ak si robíte zásoby na zimu, paradajková omáčka je nevyhnutnosťou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Takéto paradajky jem stále. Túto desiatu miluje celá rodina. Syr je dôležitý

Ako správne viazať paradajky? Tento trik používajú ostrieľaní záhradkári

The post V zime z nej môžete pripraviť večeru za pár okamihov. Urobte si zásoby už teraz appeared first on Vášeň v tebe.