VIANOČNÉ parížske rožteky s jemnou čokoládkou! U nás sú vždy zákuskom číslo 1, ktoré nikdy nesklamalo!

Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na jedinečné parížske rožteky s čokoládou. Chutia naozaj skvele a vždy sa na ne tešíme zo všetkých zákuskov najviac! Je to skutočná a u nás už neodmysliteľná dobrota! Mňam! Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie: 4 bielky 30 dkg preosiateho práškového cukru 15 dkg mletých orechov 3 dkg hladkej […]

Autor: 14. december 2024

Menej ako 1 min. min.

Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na jedinečné parížske rožteky s čokoládou.

Chutia naozaj skvele a vždy sa na ne tešíme zo všetkých zákuskov najviac!

Je to skutočná a u nás už neodmysliteľná dobrota!

Mňam!

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

4 bielky
30 dkg preosiateho práškového cukru
15 dkg mletých orechov
3 dkg hladkej múky špeciál
papier na pečenie

krém:

4 vajcia
20 dkg cukru kryštál
1 vanilkový cukor
250 g masla 82%
2 polievkové lyžice kakaa
čokoláda na varenie

Takto budeme postupovať:

Vyšľaháme spolu bielky a cukor do peny a dáme do vodného kúpeľa. Šľaháme do zhustnutia. Akonáhle pena začne hustnúť, pridáme orechy a múku. Dobre premiešame a odstránime z tepla. Je dôležité dlho zmes šľahať (cca 20 minút vo vodnom kúpeli), inak by sa rožteky roztekali. Môžete vyskúšať konzistenciu natiahnutím na lyžičku a keď pevne drží a nesteká, môžete odstaviť z tepla. Pri chladnutí hmota hustne, preto ju necháme 10-15 minút odpočívať.
Pomocou ozdobného striekatka vytvoríme na papier na pečenie tyčinky, alebo tvar rožteka.
Sušíme v rúre pri 50 stupňoch do zlatista.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme kakao a šľaháme vo vodnom kúpeli až do zhustnutia zmesi. Necháme vychladnúť. Rozpustíme maslo a po lyžičkách pridáme krém.
Nakoniec dobre vyšľaháme. Upečené a vysušené rožteky ozdobíme krémom a odložíme do chladničky stuhnúť. Nakoniec rožteky namočíme do rozpustenej čokolády a môžeme podávať.

Máme hotovo!

Mňam!

Prajeme Vám dobrú chuť!