Višňová bábovka s Amaretom: Mandľová sladkosť s ovocným akcentom

Višňová bábovka s amaretom je dezert, ktorý spája sladkosť s jemnou ovocnou kyslosťou a nádychom mandľového likéru. Každé sústo vás prenesie do atmosféry talianskych viníc, kde višne a mandľový likér vytvárajú dokonalý pár. Amaretto dodáva bábovke príjemnú mandľovú arómu a krásne sa prelína s višňami, ktoré vďaka svojej šťavnatosti bábovku nádherne osviežia. Tento dezert je skutočne výnimočný a hoci je recept jednoduchý, výsledok pôsobí luxusne a určite ohúri aj náročných gurmánov.

Príprava tejto bábovky prináša do kuchyne krásnu vôňu mandlí, masla a jemnej sladkosti. Višne sa do cesta pridávajú až na záver, aby zostali šťavnaté a dodali každému kúsku jemný ovocný akcent. Poleva z amareta je voliteľná, no ak ju pridáte, bábovka získa ďalší rozmer – likér dodá extra nádych elegancie a sladkosti. Táto bábovka je ideálna na príjemné popoludnie s priateľmi, ale hodí sa aj na sviatočné stoly, kde svojím vzhľadom a chuťou očarí každého.

Višňová bábovka s amaretom je dezert, ktorý stojí za vyskúšanie, ak hľadáte niečo, čo zaujme svojou originalitou, no stále zachováva ľahkosť tradičného domáceho pečenia. Doprajte si túto delikátnu kombináciu a pripravte sa na to, že sa táto bábovka rýchlo stane jedným z vašich obľúbených dezertov.

Višňová bábovka s Amaretom recept

Ingrediencie

Cesto

• 250 g hladkej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 100 g masla (roztopeného)
• 3 vajcia
• 100 ml mlieka
• 100 ml amareta (mandľového likéru)
• 1 balíček prášku do pečiva
• 200 g čerstvých alebo zaváraných višní (odkvapkaných)
• štipka soli

Poleva

• 100 g práškového cukru
• 2 – 3 lyžice amareta
• niekoľko čerstvých višní alebo mandľových lupienkov na ozdobu

Postup

1. Pripravte formu na bábovku. Formu na bábovku dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou, aby sa bábovka neprilepila.
2. Predhrejte rúru. Rúru predhrejte na 180 °C.
3. Vyšľahajte vajcia s cukrom. V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom, až kým sa zmes nezosvetlí a nenadýcha.
4. Pridajte maslo, mlieko a Amaretto. Do vyšľahaných vajec pridajte roztopené maslo, mlieko a Amaretto. Jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo.
5. Zmiešajte suché ingrediencie. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli.
6. Spojte suché a mokré ingrediencie. Postupne pridávajte suchú zmes do tekutej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
7. Pridajte višne. Na záver do cesta jemne vmiešajte višne, aby sa rovnomerne rozložili.
8. Pečte bábovku. Cesto vlejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre približne 50 – 55 minút, alebo pokiaľ špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
9. Pripravte polevu (voliteľne). Zmiešajte práškový cukor s amarettom, aby vznikla hladká poleva. Polejte ňou vychladnutú bábovku a ozdobte čerstvými višňami alebo mandľovými lupienkami.
10. Podávajte. Višňová bábovka s amaretom je pripravená na servírovanie. Vychutnajte si ju s popoludňajšou kávou alebo čajom – je to dezert, ktorý určite poteší všetky chuťové poháriky!

Višňová bábovka s Amaretom otázky a odpovede

Príspevok Višňová bábovka s Amaretom: Mandľová sladkosť s ovocným akcentom je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.