Vláčna škoricovo-čokoládová bábovka: Dezert, ktorý si zamilujete

Škoricovo-čokoládová bábovka je ako stvorená na útulné večery, keď vonku klesajú teploty a doma hľadáme niečo sladké, voňavé a trošku dekadentné. Kombinácia škorice a čokolády má jedinečné čaro – hrejivá škorica vytvára pocit domova, zatiaľ čo kúsky horkej čokolády dodávajú dezertu bohatú, hlbokú chuť. Táto bábovka je ideálnou voľbou, či už plánujete pokojný večer s knihou a šálkou čaju, alebo pripravujete pohostenie pre rodinu a priateľov.

Príprava je jednoduchá a v kuchyni sa vám pri nej rozvinie nádherná vôňa škorice, ktorá naladí na správnu atmosféru už pri miešaní cesta. Navyše, táto bábovka je taká vláčna a nadýchaná, že aj tí, ktorí nie sú práve fanúšikmi pečenia, sa do nej zamilujú na prvé ochutnanie. Škorica jej dodáva jemnú hrejivosť a vôňu, ktorú každý pozná, zatiaľ čo kúsky čokolády sa v ústach príjemne rozplývajú a prinášajú sladké potešenie v každom kúsku.

Aby sme tejto bábovke dodali ešte viac šmrncu, môžete ju ozdobiť čokoládovou polevou a posypať trochou škorice na povrch, čo vytvorí krásny efekt a ešte zvýrazní jej chuť. Tento recept je ideálny na zimu, ale chutí výborne v každom ročnom období, kedykoľvek, keď máte chuť na niečo výnimočné. Takže ak máte radi spojenie škorice a čokolády, určite si tento recept zamilujete a radi ho zaradíte medzi svoje obľúbené sladké poklady.

Škoricovo-čokoládová bábovka recept

Ingrediencie

Cesto

• 250 g hladkej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 100 g roztopeného masla
• 3 vajcia
• 200 ml mlieka
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lyžice mletej škorice
• 100 g horkej čokolády (nasekanej na kúsky alebo čokoládových lupienkov)
• štipka soli

Poleva

• 100 g horkej čokolády
• 50 ml smotany na šľahanie
• štipka škorice na posypanie

Postup

1. Pripravte formu. Formu na bábovku dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou, aby sa bábovka neprilepila.
2. Predhrejte rúru. Rúru predhrejte na 180 °C.
3. Vyšľahajte vajcia s cukrom. V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom, až kým sa zmes nezosvetlí a zväčší objem.
4. Pridajte maslo a mlieko. Do vyšľahaných vajec pridajte roztopené maslo a mlieko. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
5. Zmiešajte suché ingrediencie. V samostatnej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli.
6. Spojte suché a mokré ingrediencie. Suché ingrediencie postupne pridávajte do tekutej zmesi a premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
7. Pridajte čokoládu. Na záver pridajte do cesta nasekanú čokoládu a jemne premiešajte, aby sa čokoláda rovnomerne rozptýlila.
8. Pečte bábovku. Cesto vlejte do pripravenej formy a dajte piecť do vyhriatej rúry. Bábovku pečte približne 45 – 50 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
9. Pripravte čokoládovú polevu (voliteľne). Ak chcete bábovku ozdobiť, roztopte čokoládu so smotanou na miernom ohni a miešajte, kým nevznikne hladká poleva. Polejte ňou vychladnutú bábovku a posypte škoricou pre extra arómu.
10. Podávajte. Škoricovo-čokoládová bábovka je pripravená! Môžete ju podávať samostatne alebo s čerstvým ovocím.

Škoricovo-čokoládová bábovka otázky a odpovede

Príspevok Vláčna škoricovo-čokoládová bábovka: Dezert, ktorý si zamilujete je zobrazený ako prvý na Svetové recepty.