Houby enoki, jež mají český název penízovka sametonohá, se prodávaly pod značkou Green Box Limited, a to ve stogramovém balení s názvem Enoki Mushroom nebo Cendawan Enoki. Množství bakterií výrazně překročilo kritéria bezpečnosti potravin. „O případu byla SZPI informována prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF),“ uvedl Kopřiva. Varování SZPI zveřejnila na […]
Menej ako 1 min.
min.
⏱️ Čas čítania: 2 min (329 slov)
Houby enoki, jež mají český název penízovka sametonohá, se prodávaly pod značkou Green Box Limited, a to ve stogramovém balení s názvem Enoki Mushroom nebo Cendawan Enoki. Množství bakterií výrazně překročilo kritéria bezpečnosti potravin. „O případu byla SZPI informována prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF),“ uvedl Kopřiva. Varování SZPI zveřejnila na svém webu.
DÁLE ČTĚTE: Změna života za 187 milionů: Otec ze středních Čech vyhrál ve Sportce, tajit to chce i přátelům
Inspekce kontrolovala české příjemce a zakázala uvádět dané šarže na trh. Avšak část již byla prodána. Lidé by měli zakoupené balení vrátit do obchodu, nebo je alespoň nejíst. Onemocnění může mít závažný průběh zejména u těhotných žen, seniorů, malých dětí a osob s oslabenou imunitou. U zdravých lidí nemusí přítomnost bakterie v těle vyvolat žádné příznaky, pokud ano, tak se obvykle projevují podobně jako střevní chřipka. V kritických případech může bakterie způsobit zánět mozkových blan či zánět mozku.
„Ačkoliv dostatečná tepelná úprava obvykle vede k likvidaci bakterií, na obalu výrobku chybí pokyny pro bezpečnou přípravu. Vzhledem k běžnému způsobu přípravy těchto hub v asijské kuchyni, kdy se tepelně upravují jen krátce, obvykle jednu až dvě minuty, nelze vyloučit jejich nedostatečné tepelné ošetření před konzumací,“ vysvětlil Kopřiva.
Bakterie listerie zachytila letos SZPI také v bramborovém salátu, který prodává řetězec Globus.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Podivný motiv Američana, jenž vyvraždil příbuzné v Brně: Co řekl těsně před sebevraždou?
