Kváskový chlebík pečiem už niekoľko rokov, ale poslednú dobu (najmä tú koronovú) si pečenie chlebíka užívam viac ako kedykoľvek predtým. […]
Špinavá kuchyňa je šťastná kuchyňa
Upiecť dobrý kváskový chlieb vyžaduje veľa úsilia, ale i pokusov a omylov. Napriek tomu, že s kváskom pečiem už niekoľko […]
Menej ako 1 min.
min.
Pred pár dňami nás opustila moja babka. Tá, ktorá ma naučila robiť tie najlepšie domáce rezance, ktorej zeleninová polievka bola […]
Menej ako 1 min.
min.
Svoj prvý ražný kvások som zakladala asi pred 7 – 8 rokmi ešte keď sme bývali v podnájme. Na to, […]
Menej ako 1 min.
min.
Do rúk sa mi dostala ďalšia zaujímavá stará kuchárska kniha, avšak tentokrát pôvodom maďarská. Az ínyesmester szakácskönyve vyšla prvýkrát v […]
Menej ako 1 min.
min.
Som gastroturistka. Pri návšteve akejkoľvek krajiny, regiónu či mesta hľadám vždy autentické chute. Rovnako ako ochutnávanie všakovakých miestnych dobrôt milujem […]
Menej ako 1 min.
min.
Buchty som nikdy nemala nejak v obľube. Spomienky na ne sa mi totižto spájajú so školskou jedálňou, kde mi pani […]
Menej ako 1 min.
min.
Na Vianoce nezvyknem veľa piecť, ale perníčky/medovníčky musia byť! Nie len kvôli ich nezameniteľnej vôni a chuti, ale preto, že […]
2
min.
K nedeli neodmysliteľne patrí koláčik. No nie vždy sa mi chce piecť, inokedy zas nemám potrebné suroviny na jeho prípravu. […]
Menej ako 1 min.
min.
Staré kuchárske knihy sú nekonečnou studnicou nadčasových receptov. To, čo dnes považujeme za moderné (bezlepkové, vegetariánske, celozrnné) bolo v časoch […]
Menej ako 1 min.
