Skip to content
Capital.com – Ticker Tape Widget
Streda, 22. Január 2025. Meniny má Zora Zoran, zajtra Miloš.

Zobraziť viac...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Menu

Už nikdy nemusím pozerať na recept vďaka jednoduchému pravidlu 3:2:1. Tieto koláče už pripravujem zo zavretými očami

Leto sa končí. Čoskoro budú stromy pokryté zlatými a červenými farbami a vo vzduchu bude cítiť jesenný chlad. Atmosféra jesene však nie sú len farby a pohoda – je to predovšetkým množstvo chutí.  A ak existuje jedna príchuť, ktorá je pre túto sezónu charakteristická, je to slivka. Okamžite sa mi vybaví jej šťavnatosť a sladko-kyslý akcent na podnebí. Spoznajte […]
Menej ako 1 min. min.

Leto sa končí. Čoskoro budú stromy pokryté zlatými a červenými farbami a vo vzduchu bude cítiť jesenný chlad. Atmosféra jesene však nie sú len farby a pohoda – je to predovšetkým množstvo chutí. 

A ak existuje jedna príchuť, ktorá je pre túto sezónu charakteristická, je to slivka. Okamžite sa mi vybaví jej šťavnatosť a sladko-kyslý akcent na podnebí. Spoznajte recept, ktorý nás zavedie do chutí konca leta.

Krehký koláč so slivkami – esencia jesene na jedno sústo

Toto nie je hocijaký koláč. Ide o spojenie tradície a jednoduchosti, kde kľúčovou funkciou je využitie základného princípu 3:2:1. Vďaka nemu získame dokonalé, krehké cesto, ktoré sa na konci leta stane univerzálnym spoločníkom našich dní.

Ide o dodržanie pomerov múky, masla a cukru. Vďaka tomuto jednoduchému pravidlu vždy viem, že ak použijem 30 gramov múky, masla by malo byť 20 gramov a cukru 10 gramov.

Ingrediencie:

30 dekagramov múky
20 dekagramov masla
10 dekagramov cukru
1 žĺtok
vanilkový cukor
50 dekagramov zrelých sliviek
1 polievková lyžica zemiakovej múky
štipka soli
práškový cukor na ozdobu

Ako pripraviť tento čarovný koláč?

Začnite so slivkami: Dôkladne ich umyte, odstráňte kôstky a potom ich rozdeľte na polovice.

Krehké cesto: Múku preosejeme, pridáme vychladnutý žĺtok, studené maslo a cukor. Krátko miesime, kým nevznikne súvislá hmota. Rozdelíme na dve časti a dáme na chvíľu do chladničky.

Ukladanie: Z jednej časti cesta vytvorte základ. Poukladajte slivky, predtým posypané zemiakovou múkou (takto zachováte drobivú štruktúru cesta!). Druhú časť cesta rozotrieme na slivky.

Pečenie: Vložíme do rúry na cca 45 minút pri teplote 180 °C.

Záver: Po vychladnutí koláč ozdobte práškovým cukrom.

Každé sústo čistej mágie, vôňa konca leta a prázdnin u babky. A ak k tomu pridáte teplé kakao alebo čaj so škoricou, máte recept na dokonalý jesenný večer.

Nechajte sa unášať jesennými chuťami a doprajte si štipku lahodnej nostalgie.

The post Už nikdy nemusím pozerať na recept vďaka jednoduchému pravidlu 3:2:1. Tieto koláče už pripravujem zo zavretými očami appeared first on Šikovník.

Páčil sa Vám článok? Podporte SIA NEWS!

Vaša podpora nám pomôže pokračovať v činnosti a vývoji systému SIA NEWS.
Ďakujeme za každú vašu podporu.

Zadajte platnú sumu.
Ďakujeme za vašu podporu.
Vašu platbu nebolo možné spracovať.
revolut banner

Kategórie

Translate »